۸ سوپرفود سرشار از ریزمغذی‌ها

سرویس سبک زندگی فردا: سوپرفود‌ها یا غذا‌های شگفت انگیز، گزینه‌هایی هستند که حتی روی انتخاب‌های غذایی ما تاثیر می‌گذارند. اصطلاح سوپرفود روی برخی بسته بندی‌های غذایی درج شده و ما با دیدن نام آن بیشتر تمایل داریم که این محصولات را خریداری کنیم ضمن این که با مصرفشان نیز احساس بهتری داریم.به نقل از سلامت نیوز ، سوپرفود‌ها سرشار از ریزمغذی‌ها، ویتامین‌ها و موادی هستند که برای سلامت شما لازمند. بدون شک سبزیجات قسمت اساسی از سوپرفود‌ها هستند. اکثر سوپرفود‌ها پایه گیاهی دارند:

آووکادو:

سرشار از چربی‌های غیر اشباع و سالم برای کاهش خطر ابتلا به سرطان ها، بیماری‌های قلبی و دیابت است. مصرف آووکادو به بازسازی خون و بافت‌ها کمک می‌کند، منجر به تثبیت قند خون می‌شود و برای رفع اختلالات قلبی یک سوپرفود عالی است. آووکادو همچنین منبع خوبی از لوتئین و آنتی اکسیدان برای حفظ سلامت چشم و پوست است.

سیب:

سیب سرشار از کورستین است؛ یک آنتی اکسیدان قدرتمند برای کاهش خطر ابتلا به سرطان‌ها و بیماری‌های قلبی. مصرف سیب با پوست خواص آن را چند برابر می‌کند. تحقیقات نشان می‌دهد که سیب با پوست ۵ برابر بیشتر از سیب پوست کنده شده دارای پلی فنول است. سیب منبع غنی از فیبر نیز محسوب می‌شود.

کلم:

در جهان سبزیجات، کلم سرشار از ترکیباتی است که نشان داده شده خطر ابتلا به سرطان را به طور چشمگیری کاهش می‌دهند. خوردن کلم برای یک بار در هفته احتمال ابتلا به سرطان روده بزرگ را تا ۶۶ درصد کاهش می‌دهد. کلم باعث تحریک سیستم ایمنی بدن، کشتن باکتری‌ها و ویروس‌ها می‌شودو تصفیه کننده خون است.

سیر:

مصرف منظم سیر باعث کاهش کلسترول و تری گلیسیرید شده و منجر به جلوگیری از مسدود شدن رگ‌ها می‌شود. مصرف دو تا سه حبه سیر در روز خطر ابتلا به حمله قلبی را نیز در بیماران پرخطر کاهش می‌دهد. مصرف سیر همچنین منجر به دفع سمومی مانند جیوه و کادمیوم از بدن می‌شود. سیر همچنین خاصیت ضد باکتری و ضد ویروس دارد و باعث مقاومت در برابر سرماخوردگی و عفونت‌های ناشی از استرس می‌شود.

قارچ:

برای قرن‌ها از آن در طب سنتی استفاده می‌شده است. قارچ‌ها باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می‌شوند و به جلوگیری و درمان سرطان، بیماری‌های ویروسی، کلسترول و فشار خون بالا کمک می‌کنند. مصرف منظم قارچ اثرات منفی پرتو درمانی و شیمی درمانی را نیز کاهش می‌دهد.

بادام:

سرشار از فیبر و چربی‌های مفید برای پایین آوردن سطح کلسترول بد خون است. مطالعات نشان می‌دهد که خوردن منظم بادام به طور موثر منجر به کاهش وزن می‌شود.

بذر کتان:

برای قرن‌ها به دلایل دارویی و بهداشتی مورد استفاده قرار می‌گرفته است. بذر کتان به خودی خود دارای ارزش فوق العاده تغذیه‌ای است ضمن این که منبع غنی از پروتئین، اسید‌های چرب ضروری، منیزیم، پتاسیم و روی نیز محسوب می‌شود.

شکلات تیره:

شکلا تلخ سرشار از آنتی اکسیدان‌ها و پلی فنول‌ها برای مبارزه با سرطان است. فلاونول موجود در این شکلات به کاهش سطح کلسترول بد نیز کمک می‌کند ضمن این که جلوگیری کننده از تجمع پلاک در شریان‌ها نیز هست.