خوراک مرغ و سیب زمینی یک شام بینظیر

سرویس سبک زندگی فردا: ما ایرانی‌ها علاقه زیادی به خوردن مرغ با روش‌های پخت مختلف داریم، از زرشک پلو با مرغ گرفته تا مرغ شکم پر و ... در این مطلب به نقل از بیتوته نیز شما را با یکی از روش‌های آسان و خوشمزه پخت مرغ آشنا خواهیم کرد.

میزان سرو: ۳ الی ۴ نفر

مواد لازم برای خوراک مرغ و سیب زمینی:

روغن ۲ قاشق سوپخوری هویج نگینی خردشده یک عدد سیب زمینی نگینی خردشده یک عدد کره ۲ قاشق سوپخوری پیاز خردشده یک عدد سیر ریز خردشده ۲ حبه فلفل دلمه‌ای نگینی خردشده یک عدد سس گوجه فرنگی یک پیمانه آب یک و یک چهارم پیمانه ران مرغ ۶۰۰ گرم نمک به مقدار لازم پنیر چدار رنده شده (در صورت تمایل) یک چهارم پیمانه

طرز تهیه خوراک مرغ و سیب زمینی:

روغن را در ظرف مناسبی روی حرارت متوسط گرم کنید.

هویج و سیب زمینی پوست کنده و نگینی خردشده را در روغن تفت دهید تا طلایی و برشته شوند و سپس کنار بگذارید.

ران‌های مرغ را به ظرف اضافه کرده و حدود ۲ الی ۳ دقیقه هر طرف آن‌ها را تفت دهید و سپس از ظرف خارج کره و کنار بگذارید.

سیر و پیاز ریز خردشده را به همان ظرف اضافه کرده و تفت دهید تا نرم و طلایی شده و عطر و بوی آن‌ها بلند شود.

سس گوجه فرنگی و یک پیمانه آب را اضافه کرده و اجازه دهید مواد حدود ۱۰ الی ۱۵ دقیقه با حرارت ملایم بپزند.

ران‌های مرغ و یک چهارم پیمانه آب را اضافه کنید و نمک بریزید.

در ظرف را بگذارید و به پخت مواد روی حرارت ملایم ادامه دهید تا مرغ کاملا بپزد.

سیب زمینی، هویج، فلفل دلمه ای، کره و پنیر چدار رنده شده را اضافه کنید و حدود ۵ دقیقه دیگر به پخت مواد ادامه دهید.

سپس خوراک را در ظرف مناسبی کشیده و به همراه برنج دم کشیده سرو کنید.