خوراک گوشت گوساله با دستوری متفاوت

سرویس سبک زندگی فردا: در اکثر غذا‌های ما ایرانی‌ها گوشت قرمز پیدا می‌شود، همیشه دوست داشتیم خلاقیت به خرج دهیم و غذایی جدید با این گوشت‌ها درست کنیم.به نقل از بیتوته این خوراک گوشت یکی از غذا‌های گوشتی مقوی و خوشمزه است.

مواد لازم برای خوراک گوشت:

گوشت گوساله ۱۵۰ گرم گل کلم ۳۰۰ گرم هویج ۳ عدد کلم بروکلی ۲۰۰ گرم پیاز خلالی خرد شده ۲ عدد بیبی کورن ۵ عدد فلفل دلمه‌ای رنگی خلالی خرد شده ۱ عدد فلفل سیاه ۱ قاشق چایخوری فلفل قرمز یک دوم قاشق چایخوری قرص عصاره سبزیجات ۱ عدد سس سویا ۱ قاشق سوپخوری شکر ۱ قاشق سوپخوری روغن زیتون ۳ قاشق سوپخوری روغن مایع به میزان لازم

طرز تهیه خوراک گوشت:

گوشت را نواری برش بزنید و داخل قابلمه‌ای با مقداری آب روی حرارت ملایم بگذارید تا بپزد.

گل کلم، هویج و کلم بروکلی را درون قابلمه‌ای دیگر حاوی آب در حال جوش بریزید و بعد از ۵ دقیقه آب کش کنید. سپس بلافاصله آن‌ها را در آب یخ بگذارید تا تازگی سبزیجات حفظ شود.

گل کلم و کلم بروکلی را گل گل کرده و هویج را خلالی خرد کنید.

پیاز را درون تابه‌ای با مقداری روغن مایع تفت دهید تا سبک شود. بعد گوشت را به آن بیفزایید و خوب تفت دهید.

بیبی کورن را از طول برش بزنید و به همراه گل کلم، هویج، فلفل دلمه‌ای و کلم بروکلی به گوشت بیفزایید و خوب تفت دهید.

فلفل سیاه، فلفل قرمز، عصاره سبزیجات، سس سویا، شکر و روغن زیتون را به مواد اضافه کنید و ظرف را از روی حرارت بردارید.

بعد آن را داخل ظرفی سرو کنید.