چیز کیک گردو خانگی درست کنید

سرویس سبک زندگی فردا: چیزکیک گردو دسر خوشمزه و مقوی است که به راحتی می‌توانید تهیه کنید.این دستور خوشمزه را به نقل از بیتوته بخوانید.

مواد لازم برای چیزکیک گردو:

بیسکویت شکلاتی ۲۰۰ گرم شکر قهوه‌ای ۲ قاسق سوپخوری کره ذوب شده ۱۰۰ گرم

مواد میانی چیزکیک گردو:

پنیر ماسکارپونه ۴۰۰ گرم پنیر خامه‌ای ۱۰۰ گرم شکر قهوه‌ای روشن ۱۵۰ گرم وانیل یک چهارم قاشق چایخوری تخم مرغ ۲ عدد خامه صبحانه ۵۰ گرم کره نرم ۲۰ گرم ماست خامه‌ای ۲ قاسق سوپخوری گردو خردشده ۱۰۰ گرم

مواد رویه چیزکیک گردو:

شکر قهوه‌ای ۲ قاسق سوپخوری خامه صبحانه ۱۵۰ گرم

طرز تهیه چیزکیک گردو:

بیسکویت را آسیاب کرده. با شکر و کره ذوب شده مخلوط کنید.

کف قالب کمربندی ۲۰ سانتی متری پرس کرده. قالب را به مدت نیم ساعت در یخچال قرار دهید.

طرز تهیه مواد پنیری:

پنیر ماسکارپونه و پنیر خامه‌ای را با دور تند همزن بزنید تا صاف و یکدست شود.

شکر قهوه‌ای را اضافه کرده و خوب بزنید تا ذرات شکر حل شود.

تخم مرغ‌ها را دانه دانه اضافه کرده هر کدام را یک دقیقه بزنید.

خامه، کره نرم، ماست و وانیل را اضافه کرده و با همزن یک دقیقه بزنید.

در آخر گردو خردشده را اضافه کرده. مواد را روی بیسکویت بریزید.

در فر از پیش گرم شده با دمای ۱۷۰ درجه سانتی گراد به مدت ۴۵ دقیقه قرار دهید تا بپزد.

پس از پایان مدت پخت فر را خاموش کرده و چیزکیک را حدود نیم ساعت داخل فر خنک کنید (درب فر نیمه باز باشد).

طرز تهیه مواد رویه:

شکر قهوه‌ای و خامه را مخلوط کرده و روی حرارت قرار داده تا شکر ذوب شده و بجوشد.

مواد آماده را داغ داغ روی کیک سرد شده ریخته سطح آن را صاف کرده و دوباره در فر به مدت ۱۰ دقیقه قرار دهید.

چیزکیک را به مدت ۴ ساعت داخل یخچال قرار داده.

سپس روی آن را با شکلات، سس کارامل و گردو تزیین نمایید.