چیکن فیلو با خمیر فیلو درست کنید

سرویس سبک زندگی فردا: خمیر‌های آماده فیلو در بیشتر سوپرمارکت‌ها موجود هستند با خریداری یک بسته از آن‌ها این غذای خوش‌طعم را در خانه تهیه کنید.به نقل از فوت و فن این دستور را بخوانید.

تعداد: ۸ نفر زمان تهیه: ۳۵ دقیقه زمان پخت: ۴۵ دقیقه

مواد لازم

روغن دو قاشق غذاخوری کره ۱ کیلو و ۳۰۰ گرم مرغ پخته چرخ‌شده یک پیمانه پیاز خرد شده ۳۰۰ گرم اسفناج خرده شده یک قاشق چایخوری فلفل سیاه نصف قاشق چایخوری نمک نصف قاشق چایخوری جوزهندی رنده شده ¼ قاشق چایخوری فلفل قرمز ۴ تخم‌مرغ هم‌زده ۱ ٫ ۵ پیمانه پنیر فتا خرد شده یک قاشق غذاخوری آویشن تازه ۱۶ ورق خمیر فیلو

طرز تهیه

۱- فر را با دمای ۳۷۵ درجه فارنهایت گرم کنید. یک ظرف پیرکس مستطیلی را با روغن چرب کنید و کنار بگذارید. در یک تابه بزرگ کره را با حرارت ملایم آب کنید. مرغ چرخ‌شده و پیاز را به مدت ۸ دقیقه تفت دهید تا طلایی شوند و پیاز نرم شود. سپس اسفناج را اضافه کنید، فلفل سیاه، نمک، جوز هندی و فلفل قرمز خرد شده را اضافه کنید و هم بزنید. مایه مرغ را ۵ دقیقه تفت دهید و آن را داخل یک کاسه بزرگ بریزید. تخم‌مرغ، پنیر فتا و آویشن را اضافه کنید.

۲- ورقه‌های خمیر فیلو را باز کنید. با چاقو آن‌ها را با نوار‌های باریک دو سانتی‌متر برش دهید و کف ظرف بچینید. روی خمیر‌ها را با اسپری روغن چرب کنید. سپس روی آن‌ها ۷ ورق کامل خمیر فیلو بگذارید و دوباره روغن بزنید. مخلوط مرغ را روی آن‌ها داخل ظرف بریزید. روی آن، ۸ ورق باقی مانده خمیر فیلو را روی آن بگذارید و دوباره روغن بزنید.

۳- ظرف پیرکس را به مدت ۴۵ دقیقه در فر قرار دهید تا سطح آن برشته و طلایی شود.

ارزش غذایی

کالری: ۵۳۰ چربی: ۲۹ گرم کلسترول: ۲۷۳ میلی‌گرم کربوهیدرات: ۲۹ گرم فیبر: ۴ گرم قند: ۴ گرم پروتئین: ۴۱ گرم سدیم: ۱۰۲۴ میلی‌گرم پتاسیم: ۱۲۲۹ میلی‌گرم کلسیم: ۳۸۴ میلی‌گرم آهن: ۵ میلی‌گرم