با پوست پرتقال یک دسر خوشمزه درست کنید

سرویس سبک زندگی فردا: این شکلات‌ها آنقدر خوشمزه هستند که خیلی زود تمام می‌شوند. از آن‌ها برای تزیین دسر هم می‌توانید استفاده کنید. در ادامه این مطلب را به نقل از آشپزباشی بخوانید.

نکاتی در رابطه با تهیه ی پوست پرتقال شکلاتی:

۱. پوست پرتقال ها را جدا کنید. سپس آن‌ها به پهنای نیم سانتی متر خلالی کنید. ۲. شکلات را به روش بن ماری و یا در ماکروفر آب کنید. ۳. لازم است تا مواد در چند مرحله استراحت کرده و خنک شوند. ۴. با این میزان مواد حدود ۲ پیمانه شکلات خواهید داشت.

مواد لازم:

۳ عدد کوچک پرتقال یک و نیم پیمانه شکر ۸۵ گرم شکلات

طرز تهیه:

۱. قابلمه‌ای از آب بجوشانید و پوست پرتقال‌ها را برای ۱ دقیقه در آن بپزید. سپس آن‌ها را در آبکش بریزید. ۲. یک و نیم پیمانه آب در قابلمه بریزید و شکر را به آن اضافه کنید. وقتی شروع به قل زدن کردن خلال‌های پوست پرتقال را اضافه کنید و اجازه دهید برای ۲۰ دقیقه روی حرارت ملایم بپزد. ۳. قابلمه را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید تا خلال‌ها در شیره خنک شوند. ۴. خلال‌ها را برای حدود ۱ ساعت روی توری بچینید تا کمی خشک شوند. ۵. آن‌ها را تا نیمه و یا کاملا در شکلات آب کرده بزنید و سپس روی کاغذ روغنی بگذارید تا ببندند.