به همین سادگی ترافل نارگیلی درست کنید

سرویس سبک زندگی فردا: ترافل نارگیل نوعی شکلات خوشمزه و لذیذ است که به سادگی تهیه می‌شود و به نقل از بیتوته برای پذیرایی از مهمان‌ها انتخابی متفاوت و منحصر به فردی محسوب می‌شود.

میزان سرو: حدود ۲۵ عدد

مواد لازم ترافل نارگیل:

پودر نارگیل ۲۰۰ گرم پودر شکر ۷۰ گرم خامه ۱۰۰ میلی لیتر کره ۷۰ گرم شکلات شیری ۱۰۰ گرم شکلات تلخ ۱۰۰ گرم

طرز تهیه ترافل نارگیل:

پودر نارگیل و پودر شکر را در ظرف مناسبی با هم مخلوط کنید.

کره و خامه را در ظرفی جداگانه روی حرارت قرار دهید و هم بزنید تا کره ذوب شود.

مخلوط پودر نارگیل و پودر شکر را به مواد اضافه کرده و هم بزنید تا مواد کاملا مخلوط شوند. خمیر به دست آمده را حدود ۳۰ دقیقه در یخچال قرار دهید.

سپس گلوله‌هایی به اندازه گردو از مواد جدا کرده و روی کاغذ روغنی قرار دهید. روی آن‌ها را با سلفون پوشانده و به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید.

شکلات تلخ و شکلات شیری را به روش بن ماری (حرارت غیر مستقیم) ذوب کنید.

با استفاده از خلال چوبی ترافل‌ها را در شکلات شیری و یا شکلات تلخ ذوب شده فرو کنید و دوباره روی کاغذ روغنی قرار دهید.

اجازه دهید ترافل‌ها حدود ۲ ساعت در یخچال بمانند و سپس سرو کنید.