۱۶ خاصیت تاثیر گذار بامیه برای دیابتی‌ها

دیابت طبرستان: بر اساس مطالعات اخیر، بامیه علایم انواع دیابت که شامل دیابت نوع ۱، نوع ۲ و دیابت بارداری است، را کاهش می‌دهد. عواملی که موجب افزایش خطر ابتلا فرد به دیابت می‌شود شامل سابقه‌ی خانوادگی این بیماری و شیوه زندگی است به همین دلیل پزشکان به افراد درمعرض خطر، تغییر رژیم غذایی و افزایش فعالیت فیزیکی را توصیه می‌کنند. بامیه ممکن است به کاهش قند خون برخی افراد مبتلا به دیابت کمک کند. تحقیقات بر روی این گیاه هنوز در مراحل اولیه است، اما نتایج اولیه‌ی آن امیدوار کننده می‌باشد. بامیه متعلق به خانواده mallow (از نظر علمی Abelmoschus esculentus) است که ختمی، چای ترش، کاکائو و پنبه نیز درهمین خانواده قرار می‌گیرند. بامیه در آب وهوای معتدل می‌روید. این گیاه دارای گل‌های بزرگی است که در نهایت به گیاه سبزغلاف مانند پر از دانه‌ای تبدیل می‌شود. بامیه از ۲۰۰۰ سال قبل از میلاد مسیح در مصر استفاده شده است. طعم بامیه ملایم است و غلاف و دانه‌های آن خوراکی می‌باشند. این سبزی سابقه‌ای طولانی در طب سنتی دارد. در گزارش باغ‌های سلطنتی کیو نوشته شده است درطب سنتی شرق، برگ‌ها و میوه‌ی بامیه برای کاهش درد، به عنوان مرطوب کننده و درمان کننده‌ی اختلالات ادراری استفاده می‌گردید. در طب کنگو از بامیه برای زایمان ایمن استفاده می‌شد. آیا بامیه می‌تواند علایم دیابت را کاهش دهد؟ دیابت اغلب با افزایش هورمونی به نام انسولین و دیگر درمان‌های دارویی کنترل می‌شود. با این حال برخی از افراد مبتلا به دیابت، خواهان کاهش دوز انسولین خود هستند و برخی از افراد ازعوارض جانبی و ناخوشایند دارو‌های دیابت رنج می‌برند و گاهی دارو‌های دیابت برای برخی از افراد بخوبی کار نمی‌کنند. این احتمال که استفاده از بامیه می‌تواند به کنترل دیابت کمک کند بسیار جالب توجه است، اما هیچ مدرکی دال بر اینکه بامیه می‌تواند دیابت را درمان نماید، وجود ندارد. علاوه براین تحقیقات انجام شده بروی بامیه تنها به اثرات آن برحیوانات پرداخته است اگر چه بدن انسان به حیوانات شباهت دارد، اما همه‌ی تحقیقات انجام شده بروی حیوانات در انسان صادق نیستند. افزایش جذب قند توسط ماهیچه‌ها در سال ۲۰۰۵ مطالعه‌ای درمجله‌ی Planta Medica منتشر گردید که در آن به بررسی تأثیرات بامیه بر موش‌های صحرایی مبتلا به دیابت پرداخته بود. دانشمندان ماده‌ای بنام myricetin را در بامیه یافتند که در برخی غذا‌های دیگر نظیر چای سبز نیز یافت می‌شود. آن‌ها میریستین را از بامیه جدا کرده و موش‌ها را با آن درمان کردند. این درمان سبب افزایش جذب قند توسط ماهیچه‌های موش‌های صحرایی و کاهش قند خون شد. در سال ۲۰۱۲ یک بازنگری از مطالعات انجام شده بر روی بامیه در مجله‌ی Food Science and Human Wellness منتشر گردید که در آن به چندین مطالعه‌ی آزمایشگاهی و حیوانی و ارتباط میریستین با کاهش قند خون اشاره شده بود. در این مطالعه استدلال شد که میریستین ممکن است سایر عوامل خطر ابتلا به دیابت را کاهش دهد. کاهش پیک قندخون پس از غذا در مطالعه‌ای که درسال ۲۰۱۱ در ISRN Pharmaceutics منتشر شد، ارتباط بامیه با کاهش پیک قند خون پس ازصرف غذا مشخص گردید. محققان به موش‌های صحرایی از طریق یک لوله قند مایع وهمچنین بامیه خالص دادند. موش‌هایی که از بامیه استفاده کرده بودند پیک قندخون پس از تغذیه شان پایین‌تر بود. نویسندگان مقاله می‌گوید: این کاهش به دلیل متوقف نمودن جذب قند از روده توسط ترکیبات بامیه می‌باشد. این مطالعه همچنین به بررسی تعامل احتمالی بین بامیه و متفورمین پرداخت. بنظر می‌رسد بامیه همچنین جذب متفورمین را متوقف کرده و تأثیر متفورمین را کاهش می‌دهد بنابراین نباید بامیه همزمان با مصرف متفورمین مصرف شود و زمان مصرف آن‌ها باید با هم فاصله داشته باشد. کاهش قند خون در مطالعه‌ای که درسال ۲۰۱۱ در مجله‌ی Pharmacy and Bioallied Sciences منتشر گردید به ارتباط خوردن بامیه و کاهش قند خون اشاره شده است. محققان پس از تثبیت قندخون موش‌های صحرایی به مدت ۱۲ روز به آن‌ها پودرعصاره‌ی پوست و دانه‌ی بامیه را با دوز‌هایی تا ۲۰۰۰ میلی گرم به ازاء هر کیلوگرم وزن بدن دادند. هیچ اثرات جانبی سمی از مصرف دوز‌های بالای بامیه مشاهده نشد، اما قند خون موش‌های صحرایی پس از ۲۸ روز مصرف بامیه، کاهش یافت. این مطالعه در روز بیست و هشتم متوقف شد بنابراین ثبات اثرات بامیه بر مقدار قندخون نامشخص ماند. ملاحظاتی در مورد مصرف بامیه در چندین مطالعه به ارتباط مصرف بامیه با اثرات منفی جانبی آن اشاره شده است این تأثیرات منفی عبارتند از: · مصرف بامیه ممکن است تأثیر داروی متفورمین را کاهش دهد. · بامیه حاوی مقادیر زیادی اگزالات است و این ماده می‌تواند خطر سنگ کلیه را در افرادی که مستعد سنگ‌های کلیوی هستند، افزایش دهد. · چنانچه بامیه به درستی شسته نشود، می‌تواند حاوی باکتریها، آفت کش‌ها و سایر مواد خطرناک باشد و افراد نباید بامیه را بصورت خام یا فریز شده که از تاریخ انقضای آن گذشته باشد، استفاده کنند. · افرادی که به بامیه آلرژی دارند نباید از این گیاه استفاده کنند، این نوع از آلرژی مانند سایر انواع آلرژی به خانواده‌ی گیاه mallow نظیر ختمی و کتان است. اطلاعات تغذیه‌ای و فواید بامیه حتی اگر ثابت شود که بامیه برای کنترل دیابت بی اثراست می‌تواند میان وعده‌ای سالم برای افراد دیابتی باشد. یک وعده سروینگ آن که شامل ۱۰۰ گرم بامیه است تنها حاوی ۳۰ کالری انرژی است. سایر فواید تغذیه‌ای آن شامل: · بامیه فاقد چربی‌های اشباع یا کلسترول است. · بامیه حاوی مقادیر بالایی فیبر است و ۹ درصد از نیاز روزانه‌ی فرد به فیبر را تأمین می‌کند. · بامیه حاوی ۸ درصد از نیاز روزانه‌ی شما به کلسیم، ۴۳ از نیاز روزانه (RDV) شما به منگنز و ۱۰ درصد نیاز روزانه شما به آهن و مس و ۴۴ درصد از نیاز روزانه‌ی شما به ویتامین K. است. بامیه همچنین غنی از مواد حفاظت کننده‌ی آنتی اکسیدان مانند myricetin است. به گفته‌ی مرکز ملی طب مکمل و جایگزین، آنتی اکسیدان‌ها ممکن است استرس اکسیداتیو (فرایندی که به سلول‌ها خسارت وارد می‌کنند) را کاهش دهند. استرس اکسیداتیو نقش مهمی در بروز دیابت و بیماری‌های قلبی، پارکینسون، آلزایمر، آب مروارید، دژنراسیون ماکولا، بیماری‌های قلبی - عروقی و سرطان دارند. علاوه بر مزایای آنتی آکسیدانی، بامیه می‌تواند خستگی را کاهش دهد. مطالعه‌ای که در سال ۲۰۱۵ در Nutrients منتشر گردید، نشان می‌دهد پلی فنل‌ها و فلاونوئید‌های موجود در تخم بامیه خستگی را کاهش می‌دهند.