پیراشکی خمیری موز یک شیرینی خوشمزه

سرویس سبک زندگی فردا: هر چند تهیه دسر پیراشکی خمیری موز کمی وقت گیر است، به نقل از آوای سلامت اما ارزش وقت گذاشتن را دارد. مخلوط شیرین و موز میانی را بین ورقه‌ای خمیر بپیچید و بپزید.

مدت زمــان طـــــــبخ: ۷۰ دقیقه مناسب برای تعداد: ۴ نفر جدول ارزش غـذایی برای پیراشکی خمیری موز

کالری برای یک نفر: ۱۸۶ کالری چربی برای یک نفر: ۷.۵۰ گرم پروتئین برای یک نفر: ۳.۲۰ گرم کربوهیدرات برای یک نفر: ۲۸.۰۰ گرم

مواد لازم جهت تهیه پیراشکی خمیری موز:

۱. آرد معمولی: ۴۵۰ گرم ۲. کره: ۴ قاشق غذاخوری ۳. آب: ۱۲۵ میلی لیتر ۴. روغن نیمه جامد: ۴ قاشق غذاخوری

مواد لازم جهت تهیه مخلوط میانی پیراشکی:

۱. موز بزرگ: ۲ عدد ۲. برگه زردآلو، خرد شده: ۷۵ گرم ۳. جوز هندی: مقداری ۴. آب لیمو: مقداری ۵. زرده تخم مرغ، زده شده: ۱ عدد ۶. پودر قند جهت پاشیدن روی پیراشکی شیرینی: مقداری ۷. خامه یا بستنی جهت سرو: مقداری

طرز تهیه پیراشکی خمیری موز:

۱. جهت تهیه خمیر شیرینی، ابتدا آرد را در داخل یک کاسه بزرگ الک نمایید. سپس کره را اضافه نمایید و با دست مواد را با هم مخلوط نمایید، طوری که مخلوط به صورت خرده نان در بیاید. آب را کم کم بیافزایید تا خمیری صاف به دست آید. خمیر آماده شده را داخل نایلون محافظ بپیچید و اجازه دهید به مدت ۳۰ دقیقه داخل یخچال خنک شود.

۲. موز‌ها را درون یک کاسه با استفاده از چنگال له نمایید. زردآلو، جوز هندی و آب پرتقال را به آن اضافه نمایید و خوب هم بزنید.

۳. خمیر را روی سطحی آغشته به آرد پهن نمایید و ۱۶ دایره به قطر ۱۰ سانتیمتر از آن ببرید.

۴. با قاشق مقداری از مخلوط موز را روی یک طرف خمیر بریزید و نصفه دیگر خمیر را روی نیمه پر شده برگردانید. با این کار یک نیم دایره درست می‌شود. لبه‌های خمیر را به هم بچسبانید و با فشار سر چنگال، آن‌ها را محکم بهم وصل نمایید.

۵. پیراشکی‌ها را داخل سینی نچسب ع. قرار دهید و روی آن‌ها زرده تخم مرغ بمالید. سپس روی هر پیراشکی، یک شکاف کوچک ایجاد نمایید و آن‌ها را به مدت ۲۵ دقیقه داخل فر از قبل گرم شده با حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد یا ۳۵۰ درجه فارنهایت و یا عدد ۴ فر‌های گازی بگذارید تا کاملا طلایی شوند.

۶. بعد از پخت، روی پیراشکی‌ها مقداری پودر قند پاشیده و همراه بستنی یا خامه سرو نمایید.