کیک روغن زیتون یک عصرانه خاص

سرویس سبک زندگی فردا: یک روغن زیتون با کیفیت می‌تواند طعم خاصی به این کیک روغن زیتون، میوه و خشکبار بدهد. می‌توان آن را در ظروف دربسته نگه داشت. در ادامه این مطلب را به نقل از آوای سلامت بخوانید.

مدت زمــان طـــــــبخ: ۵۵ دقیقه مناسب برای تعداد: ۸ نفر جدول ارزش غـذایی برای کیک روغن زیتون، میوه و خشکبار

کالری برای یک نفر: ۳۸ کالری چربی برای یک نفر: ۲.۱۰ گرم پروتئین برای یک نفر: ۰.۵۰ گرم کربوهیدرات برای یک نفر: ۴.۷۰ گرم

مواد لازم جهت تهیه کیک روغن زیتون، میوه و خشکبار:

۱. کره جهت چرب نمودن قالب: مقداری ۲. آرد بکینگ پودردار: ۲۲۵ گرم ۳. شکر دانه ریز: ۵۰ گرم ۴. شیر: ۱۲۵ میلی لیتر ۵. آب پرتقال: ۴ قاشق غذاخوری ۶. روغن زیتون: ۱۵۰ میلی لیتر ۷. مخلوط انواع میوه خشک: ۱۰۰ گرم ۸. دانه کاج: ۲۵ گرم

طرز تهیه کیک روغن زیتون، میوه و خشکبار:

۱. کف یک قالب کیک گرد به قطر ۱۸ سانتیمتر را چرب نموده و با کاغذ روغنی بپوشانید.

۲. آرد را در یک کاسه الک نمایید و شکر را روی آن بریزید.

۳. در مرکز مواد خشک حفره‌ای کوچک درست نمایید و شیر و آب پرتقال را در آن بریزید و با یک قاشق چوبی هم بزنید. به تدریج آن‌ها را به مخلوط شکر و آرد اضافه نمایید.

۴. روغن زیتون را روی مواد بریزید و خوب هم بزنید تا تمام مواد با هم مخلوط شوند.

۵. مخلوط میوه‌های خشک و دانه کاج را به مواد بیافزایید و با قاشق آن را داخل قالب آماده شده بریزید و روی آن را با کاردک صاف نمایید.

۶. کیک را در فری که از قبل گرم شده روی حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد یا ۳۵۰ درجه فارنهایت و یا عدد ۴ فر‌های گازی به مدت ۴۵ دقیقه بپزید تا روی آن طلایی و سفت شود.

۷. بگذارید تا کیک در قالب کمی خنک شود، سپس آن را روی یک سینی مشبک فلزی قرار دهید تا کاملا خنک شود.

۸. کیک را برش زده و آن را سرد یا گرم سرو نمایید.

توصیه سرآشپز جهت تهیه کیک روغن زیتون، میوه و خشکبار:

دانه کاج بهترین ماده‌ی طعم دهنده به سس ایتالیایی پستو است، اما در این دستور، طعم ملایم تری را به این کیک می‌دهد.