بیشتر از این مقدار عسل نخورید

سرویس سبک زندگی فردا: بسیاری عسل را به عنوان یک شیرین کننده طبیعی قبول دارند، یک جایگزین مناسب برای شکر و شیرین کننده‌های شیمیایی بدون کالری. به نقل از کرمانی اما آیا می‌توان در خوردن این غذای طبیعی و خوش طعم، زیاده روی کرد و آیا به آن اندازه که فکر می‌کنیم برایمان خوب است؟ گاهی عسل، چون طبیعی است، در ذهن به صورت خودکار به عنوان قند در نظر گرفته نمی‌شود. زمانی که آن را می‌خورید به عنوان قند اضافه شده شناسایی می‌شود.

خیلی ساده می‌توان در خوردن عسل زیاده روی کرد، مخصوصا زمانی که مستقیم به اسموتی، غلات و دیگر غذا‌ها اضافه اش‌ می‌کنید و از قبل آن را اندازه گیری نمی‌کنید. وقتی عسل را مستقیم از ظرف مورد استفاده قرار می‌دهید، کنترل مقدار وعده اش دشوار می‌شود.

مصرف بالای عسل با افزایش وزن، ابتلا به دیابت نوع ۲ و پوسیدگی دندان در ارتباط است. بعلاوه مقدار بسیار زیادی فروکتوز در عسل وجود دارد. فروکتوز یکی از عوامل شناخته شده ایجاد گاز و نفخ است و اگر بیش از حد عسل بخورید ممکن است دچار مشکلات گوارشی بشوید.

این بدان معنا نیست که نباید دیگر عسل بخورید، زیرا عسل هم خواص خودش را دارد. از خوش طعم کردن غذا گرفته تا درمان گلو درد. عسل خام و فیلتر نشده حاوی مقدار زیادی پروبیوتیک و آنتی اکسیدان است که مسلما این‌ها را نمی‌توانید در شکر معمولی پیدا کنید.

تنها نکته‌ای که باید به آن توجه کرد، دقت به میزان وعده و قند‌های اضافه شده در طول روز است. توصیه می‌شود قند اضافه شده در یک روز، کمتر از ۱۰ درصد برنامه غذایی تان باشد (این شامل قند طبیعی موجود در میوه و شیر نمی‌شود). توصیه می‌شود قند اضافه شده را به ۶ قاشق چای خوری یا کمتر محدود کنید. در هر وعده، یک قاشق غذا خوری یا کمتر عسل کافی است. یک قاشق غذا خوری عسل ۶۴ کالری دارد (بیش از ۱۷ گرم قند در خود دارد). شاید این مقدار زیاد به حساب نیاید، اما مقدار آن به بیش از ۴ قاشق چای خوری شکر می‌رسد.

دوباره می‌گوییم، لازم نیست اینگونه فکر کنید که باید عسل را کامل کنار گذاشت. اما باید این را بدانید قند آن مانند هر قند دیگری است. عسل غذای سالمی است، اما حتی در چیز‌های خوب هم نگه داشتن حد تعادل اهمیت دارد. خوردن بیش از حد چیز‌های خوب هم می‌تواند مضر باشد.