طرز تهیه شیرینی نخودچی برای عید با یک دستور ساده

سرویس سبک زندگی: شیرینی نخودچی از شیرینی های بسیار خوشمزه و خوش طعم است که به راحتی تهیه می‌شود و طرفدارهای زیادی نیز دارد. از این شیرینی اغلب برای مهمانی‌های خودمانی و همچنین به عنوان شیرینی عید استفاده می‌شود. در این مطلب به نقل از سایت هنر در خانه نحوه پخت و طرز تهیه این شیرینی خوشمزه را به طور کامل بیان می‌کنیم و ب مطالعه این دستور می توانید به راحتی در منزل شیرینی بپزید و از خوردن آن لذت ببرید.

پخت شیرینی نخودچی به راحتی انجام می‌گیرد و نیاز به ابزار و وسایل خاصی ندارد و شما می‌توانید آن را به سادگی در منزل تهیه فرمایید. دستور زیر یکی از روش‌های ساده و عملی برای پخت این شیرینی است که می‌توانید از آن استفاده نمایید.

مواد لازم برای شیرینی نخودچی:

آرد نخودچی : ۲۵۰ گرم

روغن جامد : ۱۲۵ گرم

پودر قند : ۱۲۵ گرم

پود هل: یک قاشق چای خوری

خلال پسته برای تزیین شیرینی

طرز تهیه شیرینی نخوچی :

بعد از تهیه تمامی مواد مورد نیاز برای تهیه این شیرینی اقدام به آماده سازی مواد می‌کنیم. ابتدا روغن جامد، پودر شکر و پودر هل که از قبل آماده نموده‌ایم را با هم مخلوط می‌کنیم و با همزن می زنیم تا نرم و یکدست شود.

در این مرحله آرد نخودچی را به آرامی اضافه نموده و با همزن می‌زنیم تا تبدیل به خمیر کمی سفت شود. بعد بقیه آرد نخودچی را نیز مرحله به مرحله اضافه نموده و با قاشق به آرامی هم می‌زنیم. در این مرحله خمیر تا حدودی سفت شده است. حالا خمیر بدست آمده را با دست ورز دهید تا کاملا یکدست شود. و بعد آن را داخل نایلون قرار داده و به مدت ۲۴ ساعت در یخچال قرار دهید.

بعد از گذشت ۲۴ ساعت خمیر را از یخچال خارج نموده و به قطر یک سانتیمتر روی سطح صافی پهن کنید و با قالب‌های مخصوص این شیرینی آن را قالب بزنید و آن را در سینی فر بچینید و بعد سینی را داخل فر که از نیم ساعت قبل با حرارت متوسط گرم شده است قرار دهید.

بعد از گذشت پانزده دقیقه شیرینی‌ها را از فر خارج نموده و آنها را در ظرف مناسب بچینید و بعد از سرد شدن نوش جان فرمایید.