دود ناشی از طبخ غذا در آشپزخانه مساوی با کشیدن یک پاکت سیگار

سرویس سبک زندگی: به گفته یک فوق تخصص آسم و آلرژی تغذیه با شیر مادر در کودکانی که زمینه ارثی دارند باعث پیشگیری از آسم می‌شود. دکتر مسعود موحدی با بیان اینکه خانواده‌ها باید برای فرزندان خود از مکمل‌های مناسب استفاده کنند، افزود: همچنین والدین باید از دادن خوراکی‌های نامناسب مثل چیپس و پفک به فرزندان خود پرهیز کرده و رژیم غذایی آنها را زیر نظر پزشک تنظیم کنند. در ادامه این مطلب را به نقل از سایت پزشکان می‌خوانیم.

وی تاکید کرد: خوراکی‌هایی مثل چیپس و پفک دارای خاصیت قوی آلرژیک هستند و باعث تشدید آلرژی در بچه‌ها می‌شوند.

موحدی در ادامه با بیان اینکه یک فاکتور مهم در ابتلا به آسم در زنان، دود ناشی از طبخ غذا در آشپزخانه است، افزود: کار کردن در آشپزخانه‌هایی که هود مناسبی ندارند به اندازه کشیدن یک پاکت سیگار ضرر داشته و کسی که در آشپزخانه نامناسب کار می‌کند به اندازه یک فرد سیگاری دود وارد ریه‌هایش می‌کند.

وی ادامه داد: در شرایط امروزی که بیشتر آشپزخانه‌ها اپن است این دود علاوه بر کسی که آشپزی می‌کند دیگر اعضای خانواده را هم تحت تاثیر قرار می‌دهد.

این فوق تخصص آسم و آلرژی اظهار کرد: بعضی از افراد فکر می‌کنند که اگر روی تراس یا بیرون از خانه سیگار بکشند، مشکلی برای دیگر اعضای خانواده به وجود نمی‌آورند در صورتی که نمی‌دانند تا دو ساعت پس از خاموش کردن سیگار، دود حاصل از آن در هوای بازدمی فرد باقی مانده و به سلامتی دیگر اعضای خانواده ضرر می‌زند.

وی با بیان اینکه هیچ گاه تاثیر عوامل ارثی در ابتلا به آسم ۱۰۰ درصد نیست، افزود: اگر یکی از پدر و مادر به آسم مبتلا باشد، احتمال انتقال آن به فرزند ۳۰ درصد است و اگر هر دو به آسم مبتلا باشند این میزان به ۵۰ تا ۷۰ درصد می‌رسد اما هیچ گاه قطعی نیست.

موحدی با اشاره به اینکه فاکتورهای محیطی که شامل آلاینده‌ها و آلوژن‌های فضای بسته و باز می‌شوند، نقش مهمی در ابتلا به آسم دارند که حتی می‌تواند از عوامل ارثی هم موثرتر باشد، افزود: کپک‌ها، قارچ‌ها، حیوانات دست آموز خانگی مثل گربه‌‌ها و پرنده‌ها، دود سیگار و درد ناشی از طبخ غذا، حشرات موجود در فضای بسته مثل سوسک، گرده گیاهان، دود ناشی از اگزوز اتومبیل‌ها و کارخانه‌های صنعتی، مهم‌ترین عوامل ابتلا به آسم هستند که با کنترل آنها می‌توان تا حد زیادی از ابتلا به آسم پیشگیری کرد.

این فوق تخصص آسم و آلرژی در پایان اظهار کرد: اگر از آنجا که بیشتر افراد تقریبا ۲۱ ساعت از روز را در فضای بسته می‌گذارند، آلاینده‌های فضای بسته مثل قارچ‌ها، کپک‌ها و دود سیگار نقش مهم‌تری را در ابتلا به آسم ایفا می‌کنند و خانواده‌ها باید در حذف این آلاینده‌ها تلاش بیشتری بکنند.