کوکو سیب زمینی از نوع مجلسی

سرویس سبک زندگی فردا: آموزش تهیه کوکو سیب زمینی از نوع مجلسی را به نقل از گود فود تایم بخوانید. یك پیاز نگینی خرد شده رو تفت دادم قبل از اینكه كاملا سرخ بشه ٢٥٠ گرم گوشت چرخ شده رو اضافه كردم و با هم تفت دادم. بعد حدود ١٠٠ گرم قارچ ریز شده رو به گوشت اضافه كردم و تفت دادم و بعد زردجوبه فلفل سیاه دارچین و نمك زدم تفت دادم. ٦ عدد سیب زمینی متوسط را پختم پوستشو گرفتم و رنده كردم وقتی سرد شد، نمك زردجوبه فلفل سیاه و پاپریكا یا فلفل قرمز كه من هر دو رو زدم چون غذای تند رو دوست دارم و كمی ادویه خورشتی كه طعم غلیظ‌ تری بده زدم و مخلوط كردم. بعد ٢عدد تخم مرغ به آن زدم و كاملا مخلوط كردم و یك خمیر كه به دست نچسبه درست كردم اگر دیدید كمی شل شده می‌تونید به آن یه قاشق آرد یا آرد نخودچی اضافه كنید، كه من آرد نخودچی زدم. توی یک تابه روغن ریختم (كم نباشه) و مقداری از سیب زمینی‌ها برداشتم كمی وسطش را گود كردم و یك قاشق از گوشت را داخلش گذاشتم و سیب زمینی را از اطراف روی هم بردم و طوری كه كاملا گوشت لای سیب زمینی پنهان بود و بعد در روغن سرخش كردم. من با این مقدار حدود ١٠ عدد كوكوی بزرگ درست كردم. حرارت زیر تابه بعد از داغ شدن روغن، باید كم شود برای زیر رو كردن كوكوها حتما احتیاط كنید اگر قسمتی از كوكو گوشتش معلوم میشد می‌تونید با كمی از خمیر سیب زمینی روش رو بپوشونید.