کاپوچینوی خانگی، بدون نیاز به دستگاه

سرویس سبک زندگی فردا: کاپوچینوی خانگی، بدون نیاز به دستگاه نوعی شیر قهوهٔ ایتالیایی است که مخلوطی از اسپرسو یا همان قهوهٔ پررنگ، شیر داغ کف کرده روی آن است. از پودر کاکائو و یا پودر دارچین جهت طعم دهی و تزیین روی کفِ شیر نیز استفاده می‌گردد. در این مطلب طرز تهیه کاپوچینو بدون نیاز به دستگاه را به نقل از آکاایران به شما آموزش می‌دهیم.

مواد لازم: ۲۰۰ میلی لیتر شیر چرب ۱/۲ قاشق چایخوری شکر قهوه یا اسپرسو دم کرده طرز تهیه: ۱. شیر سرد را با شکر مخلوط کرده و روی شعله گاز قرار می‌دهیم تا بجوش بیاید. ظرف را از روی حرارت برداشته و با استفاده از همزن دستی یا برقی هم می‌زنیم تا خوب کف کند. نکته اینجاست که باید از یک طرف شروع به هم زدن کنید و به صورت چرخشی از همزن استفاده نکنید. ۲. قهوه را دم کرده که می‌توان از قهوه ترک یا اسپرسو استفاده کرد. ۳. داخل فنجان تا یک سوم آن قهوه می ریزیم و با استفاده از یک قاشق شیر گرم را داخل فنجان می‌ریزیم تا دوسوم فنجان و آخرین مرحله اضافه کردن کف شیر هست. استاندارد اندازه فنجان کاپوچینو ۱۵۰-۱۸۰ml است. اما شما می‌توانید فنجان بزرگتر در صورت نیاز استفاده کنید.

۴. و در انتها می‌توانید روی آن را با پودر دارچین یا قهوه تزئین کنید.