حلقه‌های پیاز سوخاری را این بار در منزل درست کنید

سرویس سبک زندگی فردا: آب گازدار راز این پیش غذای خوشمزه است. می توانید به راحتی آن را در منزل تهیه کرده و از خوردن آن لذت ببرید. در ادامه طرز تهیه این پیش غذا را به نقل از آشپزباشی بخوانید.

مواد لازم برای تهیه حلقه‌های پیاز سوخاری پیاز: ۲ عدد بزرگ آرد: یک و یک چهارم پیمانه آرد ذرت: ۱/۲ پیمانه بیکینگ پودر: یک و نیم قاشق چای خوری نمک: به میزان لازم آب گازدار: ۱۰۰ میلی‌لیتر روغن: به میزان لازم برگ جعفری تازه: ۱/۲ پیمانه نکاتی در رابطه با تهیه‌ی حلقه‌های پیاز سوخاری: ۱. از پیازهای طلایی استفاده کنید. آن‌ها را حلقه حلقه کنید. ۲. می‌توانید به جای آب گازدار از دلستر استفاده کنید. طرز تهیه حلقه‌های پیاز سوخاری: در سینی فر دستمال حوله‌ای پهن کنید. حلقه‌های پیاز را برای ۱۰ دقیقه در ظرفی از آب و یخ قرار دهید. سپس آن‌ها را آبکشی و خشک کنید. در ظرفی آرد، آرد ذرت، بیکینگ پودر، ۱ قاشق چای خوری نمک و آب گازدار را با هم ترکیب کنید. در قابلمه‌ای روی حرارت بالا روغن را داغ کنید. در چند نوبت، حلقه‌های پیاز را در خمیر بزنید، خمیر اضافی آن را بگیرید و با دقت در روغن قرار دهید و برای ۲ تا ۳ دقیقه تا طلایی شوند، سرخ کنید.

پس از خارج کردن حلقه‌های سرخ شده، آن‌ها را روی دستمال حوله‌ای قرار دهید، و بر روی آن‌ها نمک بپاشید. سینی فر را در فر با حرارت ۱۲۰ درجه سانتی گراد قرار دهید، تا گرم بماند. قبل از سرخ کردن بخش بعدی حلقه‌ها روغن را داغ کنید.

بعد از سرخ کردن تمامی حلقه‌ها، با احتیاط برگ‌های جعفری را در روغن بریزید و برای ۱۰ ثانیه تا ترد شوند، سرخ کنید. آن‌ها را از قابلمه خارج کرده، رویشان نمک بپاشید. برای سرو حلقه‌های پیاز سوخاری از جعفری‌های تفت داده شده رویشان بریزید.