فواید بخش‎هایی از سبزیجات که آن ها را دور میریزید

دکتر سلام: میوه ها و سبزیجات دارای خواص زیادی هستند.برخی از میوه ها و یا سبزیجات هستند که ما قسمتی از آن ها را می خوریم و قسمتی دیگر را دور می اندازیم. اما با دور ریختن این مواد در واقع یکسری از منابع غنی تغذیه را از دست می دهیم.در این مطلب قصد داریم شما را با فواید قسمت هایی از میوه ها و سبزیجات آشنا نماییم که شما آن ها را دور می اندازید.

پوست هندوانه : بخشی از همین مواد است که نباید آنها را دور بریزید چون حاوی اسید آمینه خاصی به نام سیترولین است. این اسید آمینه میتواند جریان خون را بهبود بخشد. میتوانید پوست هندوانه را همراه با گوشت هنداونه ، توت فرنگی و مقداری آب پرتقال ترکیب کنید و یک اسموتی جذاب و مقوی بخورید.

برگ های بروکلی : حاوی مقادیر بالای ویتامین A ، ویتامین C و کلسیم می باشد. میتوانید برگهای کلم بروکلی را خُرد کنید و همراه با خود کلم بروکلی تف بدهید و بعد بهراحتی مصرف کنید.

برگ های کرفس : اغلب افراد از ساقه کرفس استفاده میکنند و برگهای کرفس را بدون استفاده دور میریزند. اما این برگها مثل ساقه کرفس دارای خاصیت های مهمی هستند. برگهای کرفس علاوه بر عطر خوبی که دارند ، حاوی ویتامین C ، منیزیم برای عضله سازی ، و کلسیم برای تقویت استخوانها می باشند. میتوانید برگهای کرفس را به سوپ سبزیجات یا سوپ مرغ اضافه کنید .

پوست پرتقال : علاوه بر بوی خارق العاده ای که دارد، سرشار از فیبرهایی است که تاثیر مثبتی در بهبود عمکرد دستگاه گوارش دارد. ضمنا مقدار زیادی ویتامین C در پوست پرتقال وجود دارد که برای تقویت سیستم ایمنی بدن مهم است. میتوایند پوست پرتقال را روی ماهی یا مرغ رنده کنید و همراه با این غذاها بخورید.

ساقه های برگ چغندر : دارای فواید مهمی است که نباید آن را نادیده گرفت. این ساقه های ارغوانی سرشار از کاروتنوئیدهاهستند که بهعنوان آنتی اکسیدان ، توانایی بالایی برای مقابله با بیماریها دارند. ضمن اینکه سرشار از از ویتامین K هستند که برای تقویت سلامت استخوانها لازم است. میتوانید ساقه برگ چغندر را همراه با قارچ و پیاز تف دهید و همراه با غذای اصلیتان بخورید.

از این مطالب برای سلامتی ، بهبود شیوه زندگی و پیشگیری از بیماری های خود و عزیزانتان استفاده فرمایید و در صورتی که مطلب را مفید تشخیص دادید لطفا آن را به اشتراک بگذارید و ما را به دیگران معرفی نمایید .