سوپ تخم‌مرغ مقوی و سرشار از پروتئین

سرویس سبک زندگی فردا: برای علاقمندان به سوپ، در این مطلب به نقل از فودفا سوپ تخم مرغ را معرفی می‌کنیم.

مواد لازم برای تهیه سوپ تخم مرغ ۳ فنجان آب مرغ ۱/۲ قاشق چای خوری نمک ۲ قاشق غذا خوری آب سرد ۱ قاشق غذا خوری آرد ذرت ۱ تخم مرغ (هم زده)

۱ پیازچه، با تاپس، ریز خرد شده

طرز تهیه

ابتدا در ظرفی مناسب آب مرغ رو در حرارت به جوش آورده سپس ۱/۲ قاشق چای خوری نمک رو اضافه می‌کنیم. آب و آرد ذرت رو با آب مرغ جوشیده هم می‌زنیم. مقداری از آب مرغ جوشیده رو در ظرف تخم مرغ ریخته و هم می‌زنیم سپس مخلوط تخم مرغ رو به ظرف اصلی ریخته و به آرامی هم می‌زنیم. زمانیکه سوپ کمی غلیظ شد پیازچه‌های خرد شده رو اضافه می‌کنیم. نوش جان و لذت ببرید!

خواص مواد غذایی اصلی تخم مرغ منبع خوبی از پروتئین است. یک عدد تخم مرغ به طور میانگین ۷۶ کیلوکالری انرژی دارد و ارزش بیولوژیکی پروتئین تخم مرغ بسیار بالاست. تخم مرغ به جز ویتامین C اکثر ویتامین‌های مورد نیاز بدن را دارد و حاوی تمامی املاح برای سلامتی فرد است. کلسترول موجود در زرده تخم مرغ برای سلول‌های بدن بسیار ضروری هستند. از آنجایی که چربی‌های موجود در زرده تخم مرغ غیراشباع هستند و موجب افزابش کلسترول نمی‌شوند پس می‌توان روزانه یک عدد تخم مرغ استفاده کرد. در ورزشکارانی که نیاز به عضله سازی دارند خوردن سفیده تخم مرغ بسیار مفید است. نوجوانان و کودکانی که در سن رشد هستند نیاز فراوانی به مصرف تخم مرغ دارند. برای افراد بالغ هم هفته‌ای ۳ تا ۴ عدد تخم مرغ مناسب است. ارزش غذایی تخم مرغ بسیار بالاست. کلسیم موجود در تخم مرغ برای رشد خوب استخوان‌ها و عملکرد بهتر سیست اعصاب بدن بسیار مفید است. تخم مرغ میزان بسیار کمی کربوهیدرات دارد.