سوپ نودل و مرغ یک پیش غذای پرخاصیت

سرویس سبک زندگی فردا: در این مطلب به نقل از فودفا به شما طرز تهیه سوپ نودل و مرغ را آموزش می‌دهیم.

مواد لازم برای تهیه سوپ نودل و مرغ برای ۸ نفر

۲ قاشق غذا خوری کره ۱ فنجان پیاز خرد شده ۲ حبه سیر خرد شده ۱ فنجان کرفس خرد شده ۱ فنجان هویج خرد شده ۲۰۰ گرم مرغ پخته و خرد شده ۴ فنجان آب مرغ ۲ فنجان نودل ۱ قاشق چای خوری نمک ۱ قاشق چای خوری فلفل ۲ برگ ریحان (سبزی اختیاری) طرز تهیه سوپ نودل و مرغ ابتدا در قابلمه مخصوص پیاز و سیر را در کره به خوبی تفت می‌دهیم. در ادامه روی حرارت کرفس و هویج و مرغ‌ها را اضافه کرده. سپس آب مرغ را ریخته و در ادامه نودل‌ها، نمک و فلفل و سبزی دلخواه را نیز اضافه می‌کنیم. به مدت ۲۰ دقیقه به خوبی می گذاریم تا روی حرارت به جوش آید و پخته شود. نوش جان و لذت ببرید! خواص مواد غذایی اصلی مرغ سرشار از پروتئین است و ۱۲۰ گرم آن حدود ۷۰ درصد نیاز بدن به پروتئین رو تامین می‌کند. در سالمندان برای پیشگیری از کاهش تراکم استخوان پروتئین مرغ بسیار مفید است و باید در حد تعادل استفاده شود زیرا در رژیم‌های غذایی پرپروتئین سبب تشدید پوکی استخوان می‌شود. مرغ منبع بسیار خوبی از ویتامین B3 است. این ویتامین ضد سرطان بوده. مصرف مرغ از بروز آلزایمر نیز جلوگیری می‌کند. برگ کرفس حاوی ویتامین A و ساقه کرفس حاوی ویتامین های B1 ،B2 ،B6 و C است. کرفس به همراه املاح و ویتامین‌هایی که دارد به نوعی می‌توان گفت درمان هر دردی است. سبب کاهش فشار خون می‌شود. حداقل هشت ترکیب ضدسرطانی دارد و مانع رشد تومورهای سرطانی می‌شود. سبب تقویت دستگاه گوارش می‌شود. موجب آرامش اعصاب می‌شود. اگر اضافه وزن دارید به کاهش وزن و لاغری شما کمک می‌کند. بعد از برنامه ورزشی با خوردن آب کرفس به سرعت آب از دست رفته جبران می‌شود و املاح معدنی مورد نیاز بدن نیز تامین می‌گردد. ترکیب آب کرفس و هویج رو پیشنهاد می‌دهیم.

دلیل نارنجی بودن هویج بتاکاروتن موجود در هویج است. بتاکاروتن پیش ساز ویتامین A در بدن است. یعنی در بدن تبدیل به ویتامین A می‌شود. این ویتامین نقش مهمی در تقویت سیستم ایمنی بدن دارد و هم چنین در رشد سلول‌ها و تولید مثل اهمیت فراوانی دارد.