کوفته ریحان یک کوفته خوش طعم ایرانی

سرویس سبک زندگی فردا: این کوفته خوش طعم و بوی ایرانی یکی از غذاهای پرطرفدار تمامی اعضای خانواده است. در ادامه با آموزش طرز تهیه به نقل از فودفا همراه شوید.

مواد لازم برای تهیه کوفته ریحان برای ۳ نفر ۱ فنجان برنج ایرانی ۱۵۰ گرم گوشت گوسفندی چرخ شده ۱ فنجان ریحان تازه خرد شده نمک و فلفل سیاه به میزان لازم ۴ قاشق غذاخوری آرد نخودچی ۲ عدد تخم مرغ ۱ قاشق چای خوری زیره سیاه ۱ عدد پیاز ۳ قاشق غذاخوری رب طرز تهیه کوفته ریحان ابتدا برنج را می‌پزیم و صبر می‌کنیم تا خنک شود. در ادامه ریحان خرد شده و گوشت چرخ کرده را به برنج اضافه می‌کنیم. سپس نمک، فلفل، تخم مرغ و آرد نخود چی را اضافه می‌کنیم و ورز می‌دهیم. مواد را به اندازه نارنگی کوچک قلقلی می‌کنیم و در کمی روغن تفت می‌دهیم. طرز تهیه سس کوفته کوفته‌ها را داخل ظرف مورد نظر با کمی فاصله می‌چینیم و سس را روی تک تک آنها ریخته و به مدت ۱۵ دقیقه دم می‌گذاریم. با برگ ریحان و کمی از سس آماده شده کوفته‌ها را تزئین می‌کنیم و گرم سرو می‌کنیم. نوش جان و لذت ببرید! خواص مواد غذای اصلی

همراه با عطر خوب خود، ریحان دارای مواد پر توان ضد اکسیدان‌ها است که مونوترپن‌ها خوانده می‌شوند و از بدن، در برابر سرطان و بیماری قلب محافظت می‌کنند. به نظر می‌رسد که ریحان در سالم نگاه داشتن مقدار قند خون در پیش بیماران مبتلا به قند خون بزرگسالان از عوامل یاری کننده باشد.