انتخاب وعده‎های سالم برای مدرسه

دکتر سلام: تغذیه خردسالان و دانش آموزان بسیار مهم و حائز اهمیت است خوراکی که با در زنگ های تفریح میل می کنند و وعده های غذایی آن ها تاثیرات مفیدی بر رشد ذهنی آن ها خواهد گذاشت بوفه مدارس باید خوراکی سالم به بچه ها بفروشد و بهتر است والدین از میوه و خوردنی های سالم برای تغذیه و میان وعده فرزندشان در مدرسه استفاده کنند پیشنهادهای تغذیه ای مهمی در این باره برایتان داریم. همه دانش‌آموزان باید از مواد غذایی سالم استفاده کنند تا به اهداف مهمی برسند: کسب موفقیت تحصیلی رشد و تکامل مطلوب جلوگیری از ابتلا به بیماری‌های مزمن. با این‌حال، بسیاری از دانش‌آموزان در سرتاسر جهان به این نکته مهم توجه نمی‌کنند و میزان ابتلا به چاقی در میان آنان دائما رو به افزایش است. گروهی از محققان در سال 2011 میلادی، گزارشی از مطالعات اخیرشان را در Journal of School Health منتشر کردند که تاثیر اصلاحات تغذیه‌ای (مثل حذف کردن مصرف نوشابه از برنامه غذایی روزانه) را روی عملکرد تحصیلی دانش‌آموزان نشان می‌داد. نتایج نهایی این مطالعه نشان دادند که ایجاد تغییرات در مواد غذایی و نوشیدنی‌های دانش‌آموزان، پیشرفت تحصیلی آنان را به سطح استاندارد نزدیک می‌کند. این مطالعه نشان داد که علاوه بر این تغییر دادن رژیم غذایی، افزایش فعالیت بدنی در میان دانش‌آموزان نیز از اهمیت خاصی برخوردار است. درواقع، ترکیبی از تغذیه سالم و ورزش، عملکرد تحصیلی دانش‌آموزان را تا حد زیادی بهبود می‌بخشد. آمارهای مختلف نشان می‌دهند که درصد خیلی کمی از دانش‌آموزان، برنامه غذایی خودشان را براساس اصول هرم غذایی تنظیم می‌کنند و بخشی از آنان به‌طور کلی هیچ اهمیتی به هرم غذایی نمی‌دهند. متاسفانه، دانش‌آموزانی که به‌اندازه کافی از میوه‌ها و سبزی‌ها استفاده می‌کنند، بسیار کم هستند. حتی بیشتر دانش‌آموزان دبستانی، غلات و کلسیم کافی دریافت نمی‌کنند و میزان استفاده از چربی‌های اشباع در میان آنان زیاد است.