۶ ماده غذایی برای مبارزه با نفخ شکم

سرویس سبک زندگی فردا: وقت آن است که پف شکمتان را خالی کنید. نفخ ــمایع جمع شده بین سلولهای بدن می‌تواند بخاطر هضم نادرست، سدیم بیش از حد یا عادت ماهیانه‌تان بوجود بیاید. اما به گفته کارشناسان، اگر به چیزی که می‌خورید توجه داشته باشید، معمولا می‌توانید از نفخ جلوگیری کنید. خبر خوبی است، مگر نه؟ با این مواد غذایی از بین برنده نفخ، در تمام طول سال اندامی متناسب داشته باشید. در ادامه این مطلب را به نقل از مجله تناسب اندام بخوانید.

آب همراه با لیمو بسیاری از مردم هنگامیکه دچار نفخ می‌شوند، از خوردن آب صرف نظر می‌کنند. در حالیکه در واقع باید برعکس اینکار را انجام دهند. دیوید گروتو، دارای مدرک RD، عضو هیات مشاوره FITNESS و نویسنده "۱۰۱ ماده غذایی که می‌توانند زندگی شما را نجات دهند و بهترین چیزهایی که می‌توانید بخورید" می‌گوید: مردم فکر می‌کنند هنگامیکه دچار احتباس آب می‌شوند، باید نوشیدن آب را کاهش دهند اما این درست نیست. حفظ آب در واقع، روش بدن شما برای نگه داشتن مایعات است تا دچار کم آبی نشوید. گروتو می‌گوید: اگر مشکل نفخ دارید، زمان آن است که مایعات بیشتری مصرف کنید، نه اینکه آن‌ها را محدود کنید. از آنجا که لیمو هنگامیکه به آب اضافه شود، یک ادرار آور طبیعی و یک ملین ملایم است، مصرف این مایع می‌تواند به کاهش مقدار نمکی که در بدن باقی مانده، کمک کند. فقط مطمئن شوید که آن را از لیوان می‌نوشید، نه از نی، تا هوای اضافی نبلعید.

هندوانه تمام انواع صیفیجات برای سلامتی شما مفید هستند اما هندوانه، بعنوان یکی از آبدارترین میوه‌ها، شناخته شده است. احتمالا به این خاطر است که از ۹۲٪ آب تشکیل شده است. به گفته گروتو، هندوانه خاصیت ادرار آوری طبیعی دارد و یک منبع عالی از پتاسیم است. او می‌گوید: وقتی صحبت از کنترل نفخ می‌شود، تعادل بین سدیم و پتاسیم، مهم است. برای تهیه یک نوشیدنی خانگی، لیمو، خیار، هندوانه و رزماری را با هم مخلوط کنید (احتیاط: هنگامیکه این نوشیدنی را مصرف می‌کنید، ممکن است بیشتر از حد معمول به استفاده از دستشویی نیاز پیدا کنید). رزماری و زردچوبه رزماری تقریبا برای درمان هر چیزی به کار می‌رود، از سوزش سردل و سر درد گرفته تا دندان درد و فشار خون بالا.جکی نیوجنت، دارای مدرک RD، کارشناس تغذیه آشپزی، عضو هیئت مشاوره FITNESS و سر آشپز می‌گوید: رزماری، گاز روده را نیز درمان کرده و به هضم کمک می‌کند. او توصیه می‌کند که رزماری را در چایتان خیس کنید یا آن را با کرفس یا جعفری مخلوط کنید و با استفاده از آن غذای همیشگیتان را بپزید. زردچوبه، به خاطر تواناییش برای مبارزه با درد و التهاب، در آسیا با ارزش است. زردچوبه برای کمک به ناراحتی معده و کاهش نفخ نیز مفید است. از این ادویه زرد روشن در غذاهای آسیایی یا برای طعم دادن به غذاهای مورد علاقه‌تان استفاده کنید.

لوبیا و عدس اکثر بیماران گروتو که مشکل نفخ دارند، سدیم بیش از حد مصرف کرده و فیبر و پتاسیم کمی را دریافت کرده‌اند. او می‌گوید: کاهش سدیم و افزایش پتاسیم مصرفیتان، تقریبا یک اثر فوری در کاهش نفخ خواهد داشت. عدس با مقدار فیبر بالایی که دارد، انتخاب خوبی برای کمک به هضم است. مواد غذایی غنی از پتاسیم شامل لوبیا سفید، دانه‌های سویا و لوبیای لیما هستند و همچنین بالاترین فیبر را در بین سبزیجات دارند. نیوجنت می‌افزاید که لوبیاها بطور طبیعی سرشار از استروژن و پروتئین هستند و می‌توانند نفخ ناشی از عادت ماهانه را کاهش دهند. ماست از آنجا که افراد بسیاری به لاکتوز حساس هستند، بهتر است در اسموتی بعدیتان بجای شیر از ماست استفاده کنید، به خصوص ماست‌های پروبیوتیک. نیوجنت می‌گوید: ماست از پیش هضم شده است و قند شیر، تجزیه شده است. در حالیکه در شیر، اینگونه نیست، و همین امر می‌تواند باعث گاز و نفخ شود. ماهیت پروبیوتیک‌های لاکتوباسیلوس و اسیدوفیلوس موجود درماست می‌تواند علائم نفخ را بهبود ببخشد. برای تهیه یک اسنک ضد نفخ جدید، مقداری خربزه در ماست بریزید.

نکاتی برای پیشگیری از نفخ برای همیشه برای آنکه شکمتان را در تمام طول روز، تخت نگه دارید، گروتو و نیوجنت می‌گویند که این راهنمایی‌ها را به یاد داشته باشید:

- مصرف سدیمتان را به حداقل مقدار ممکن برسانید و بجای غذاهای فراوری شده، مواد غذایی تازه را انتخاب کنید. بعنوان مثال، سینه بوقلمون تازه نسبت به بوقلمون فراوری شده و بسته بندی، سدیم کمتری دارد.

- اگر نفختان به علت یبوست است، به غذاهایی روی بیاورید که آب را در خود نگه می‌دارند مانند سبوس گندم یا غلات سبوس دار.

- شیوه زندگی شما می‌تواند بر نفخ تاثیر بگذارد، بنابراین مطمئن شوید که به مقدار کافی می‌خوابید و هر روز حداقل ۳۰ دقیقه فعالیت فیزیکی انجام می‌دهید تا مایعات در بدنتان به حرکت در آیند. اگر زیاد مسافرت می‌کنید و درهواپیما می‌نشینید یا تمام روز در پشت میزتان هستید، پاهایتان را تکان دهید یا هر ساعت،چرخی در محل کارتان بزنید.

- اگر نفخ شما به یک مشکل مزمن تبدیل شده، با یک پزشک مشورت کنید.