گرسنگی پیری را به تأخیر می‌اندازد!

خبرگزاری مهر: پیری مهم‌ترین ریسک فاکتور برای بیماری‌های انسانی است و به تاخیر انداختن این امر می‌تواند وقوع و شدت بیماری‌های انسانی را کاهش دهد. یکی از مهم‌ترین بخش‌های پیری مربوط به پیری عروق است و عروقی که تامین کننده مواد غذایی و فاکتور‌های حیاتی برای اندام‌های مختلف هستند بیشتر به پیری حساس هستند و دچار آسیب می‌شوند.

در مطالعه‌ای جدید، محققان دانشگاه جورجیا دریافته اند که بین محدودیت انرژی (کمتر خوردن و گرسنگی) و به تاخیر انداختن پیری ارتباط وجود دارد. آن‌ها ریزمولکولی مهم را کشف کرده اند که طی گرسنگی یا شرایط محدودیت کالری تولید می‌شود و بتا-هیدروکسی بوتیرات نام دارد که یک جسم کتونی یا مولکول محلول در آب حاوی گروه کتونی است. این ماده طی دوره‌هایی که جذب مواد غذایی کمی صورت می‌گیرد، رژیم غذایی حاوی کربوهیدرات کمی است و همچنین طی گرسنگی و ورزش‌های شدید و طولانی از اسید‌های چرب، در کبد تولید می‌شوند. به نظر می‌رسد که بتا-هیدروکسی بوتیرات، پیری عروقی را از طریق سلول‌های اندوتلیالی مفروش کننده عروق به تاخیر می‌اندازد. بتا-هیدروکسی بوتیرات موجب افزایش تکثیر سلول‌های اندوتلیالی عروق می‌شود و مانع از پیر شدن آن‌ها می‌شود. همچنین این مطالعه نشان داده است که بتا-هیدروکسی بوتیرات به پروتئین‌های خاص متصل شونده به RNA باند می‌شوند و این امر فعالیت سلول‌های بنیادی موسوم به OCT ۴ را در عضلات صاف عروق و سلول‌های اندوتلیالی موشی افزایش می‌دهد. این افزایش مانع از پیری ناشی از آسیب DNA می‌شود و عروق خونی را جوان نگه می‌دارد. این فاکتور سلول‌های بنیادی می‌تواند یک هدف درمانی و دارویی برای آهسته کردن یا متوقف کردن پیری باشد و به کمک آن می‌توان مانع از پیری عروقی شد.