فواید خوردن روزانه سیب

آرمان: سیب مجموعه‌ای از خواص متعدد و ریز مغذی‌های مفید را در خود دارد و یکی از بهترین میوه‌ها به حساب می‌آید. از این میوه در ترکیب بسیاری از غذاها و دسرهای مختلف نیز استفاده می‌شود. اما محققان طی سالیان اخیر به این نتیجه رسیده‌اند که خوردن حداقل یک سیب در روز می‌تواند سلامت بدن را بهبود بخشد. اما متاسفانه بسیاری از ما چندان تمایلی به این میوه و فواید سرشار آن نداریم. شاید اگر تاثیرات بی‌نظیر آن را بشناسیم، توجه بیشتری به مصرف آن نیز داشته باشیم. تحریک سلامت مغز آنتی اکسیدان قوی به نام کرستین در پوست سیب وجود دارد که برای محافظت از سلول‌های مغزی در برابر اکسایش رادیکال‌های آزاد از ویتامین C موثرتر است. مصرف روزانه یک عدد سیب به حفظ حافظه مطلوب و پیشگیری از آسیب‌های عصبی کمک می‌کند. تاثیر ضد سرطانی سیب حاوی آنتی اکسیدان‌هایی است که مولکول‌های رادیکال‌های آزاد را که باعث پیشرفت سلول‌های سرطانی می‌شوند را از بین می‌برد. ترکیبات موجود در پوست سیب نیز نقش مهمی در پیشگیری از سرطان کبد، کولون و سینه دارد. پاکسازی عروق نوعی فیبر به نام پکتین در سیب قادر است سطح کلسترول بد خون را که در طولانی مدت باعث بسته شدن عروق می‌شود را کاهش دهد. به علاوه، آنتی اکسیدان‌های آن نیز مانع از چسبیدن چربی‌ها به دیواره رگ‌ها شده و به این ترتیب از سیستم قلبی وعروقی محافظت می‌کند. کاهش خطر ابتلا به دیابت افرادی که روزانه سیب می‌خورند کمتر از دیگران در معرض خطر ابتلا به دیابت هستند. پکتین به تنظیم سطح قند خون کمک می‌کند زیرا باعث حل شدن قندها و مواد سنگین مانند جیوه و سرب می‌شود. کاهش احتمال سکته‌های مغزی ترکیبات آنتی اکسیدانی و ریز مغذی‌های سیب در کاهش بروز خونریزی‌های مغزی موثر است. تحقیقی که توسط دانشمندان هلندی صورت گرفت نشان می‌دهد افرادی که در کنار مصرف دیگر میوه‌ها و سبزیجات مقدار زیادی سیب مصرف می‌کنند کمتر دچار ناراحتی‌های عروق مغزی می‌شوند. تنظیم عملکرد روده‌ها هر عدد سیب تا 5 گرم فیبر دارد که برای تنظیم عملکرد روده‌ها و پیشگیری از ابتلا به بیماری‌هایی نظیر هموروئید لازم است. سیب مانند یک ضد اسهال طبیعی و ملین ملایم عمل می‌کند. این میوه برای بهبود کولیت و همچنین جلوگیری از یبوست بسیار مفید است. کمک به کاهش وزن گرچه تحقیقات علمی ثابت نمی‌کنند که سیب یک میوه چربی سوز طبیعی است اما در رژیم‌های لاغری جایگاه خاصی دارد زیرا هضم غذا را بهبود می‌بخشد، بسیار کم کالری است و مقدار فیبر بالای موجود در آن احساس سیری به همراه دارد که مانع از پرخوری می‌شود. بهبود کیفیت خواب فسفر زیاد سیب تا حدی تاثیر آرام بخشی دارد. خوردن یک عدد سیب قبل از خواب مفید است زیرا از اختلالات خواب مانند بی‌خوابی پیشگیری می‌کند. به علاوه، فسفر برای تقویت حافظه و پیشگیری از آسیب‌های مغزی نیز توصیه می‌شود. مراقبت از سلامت دندان‌ها از قدیم سیب به عنوان مسواک طبیعی معروف بود زیرا می‌تواند دندان‌ها را تمیز کند و باکتری‌های عامل پوسیدگی‌های دندان را کاهش دهد. مطمئنا بهداشت کامل دهان و دندان را تضمین نمی‌کند اما در مواردی که دسترسی به مسواک و نخ دندان نیست مفید خواهد بود. مفید برای استخوان‌ها کلسیم تنها ماده معدنی لازم برای سلامت استخوان‌ها نیست. در واقع، سیب نیز بسیار مفید خواهد بود زیرا حاوی عنصری به نام بر است که نقش بسیار مهمی دارد.