مصرف کشمش و کنترل قند خون

باشگاه خبرنگاران: استادیار گروه باغبانی دانشکده کشاورزی دانشگاه تبریز گفت: فیبر موجود در کشمش از سرطان کولون و از رشد غیرمعمول سلول‌ها جلوگیری می‌کند و موجب کنترل قند خون در بدن می‌شود و برای درمان بی نظمی معده و یبوست مفید است. سعیده علیزاده افزود: کشمش سرشار از آهن، پتاسیم، کلسیم و ویتامین‌های گروه ب است. وی تصریح کرد: کشمش میوه رسیده و خشک انگور است که با توجه به نوع انگور، روش و شرایط خشک کردن و مواد افزودنی مجاز موجود در آن به نام‌های مختلفی در بازار به فروش می‌رسد و مانند دیگر خشکبارها در تمام سال یافت می‌شود. علیزاده ادامه داد: مصرف کشمش سُستی و رِخوت را از بدن دور می‌کند و موجب از بین رفتن آب اضافی بدن می‌شود، بدن را تقویت می‌کند. وی افزود: خوردن چند عدد کشمش در روز به تقویت حافظه کمک کرده و افراد را از ابتلا به بیماری آلزایمر مصون می‌دارد. استادیار گروه باغبانی دانشکده کشاورزی دانشگاه تبریز یادآور شد: کشمش دارای خواص آنتی اکسیدانی است و از تخریب سلولی جلوگیری می‌کند. علیزاده تاکید کرد: مصرف کشمش به دلیل داشتن کلسیم فراوان برای سلامت استخوان‌ها پیشگیری از پوکی استخوان مفید است.