معیارتشخیص حیوانات حلال و حرام گوشت

تسنیم: سمیه فتعلی اظهار داشت: چیزهای که به خاطر علت مادی حرام یا حلال یا مکروه هستند، عبارتند از گوشت حیوانات که به سه قسم حیوانات دریایی، حیوانات خشکی و حیوانات هوایی (پرندگان) تقسیم می‌شود. به گفته وی، از حیوانات دریایی ماهی‌های که پولک دار(فلس دار) هستند و یک گونه ملخ( میگو) حلال است و بقیه حیوانات و حشرات آبزی حرام هستند همچنین اگر حیوانات حلال گوشت دریایی از مواد نجس یا حرام تغذیه کنند، گوشتشان حرام می‌شود که برای حلال شدنشان باید استبراء شوند( استبراء یعنی پاک سازی بدن که برای ماهی، یک شبانه روز در آب پاک باشد. دستیار تخصصی طب سنتی ایران بیان داشت: تخم ماهی در حلال و حرام تابع ماهی است و اگر تخم ماهی‌ها مشتبه(نامعلوم) باشد، تخم‌های زبر حلال و تخم‌های نرم حرام خواهند بود. فتعلی اضافه کرد: از میان حیوانات خشکی گاو (اهلی و وحشی)،گوسفند، شتر، الاغ وحشی، بز کوهی، آهو، گورخر حلال است و گوشت اسب، استر، الاغ اهلی مکروه است( برای درجه کراهت این حیوانات اختلاف نظر است که با علم پزشکی شاید بشود این اختلاف به صورت کامل شناخته شود) و بقیه حیوانات حرام هستند مگر در حال ضرورت، که می‌شود به اندازه رفع حاجت از آنها استفاده کرد. همچنین، اگر حیوان حلال گوشتی از چیز نجس تغذیه کند باید استبراء شود که نسبت به هر حیوان زمانش متفاوت است و استفاده قبل از استبراء حرام است. (شتر 40روز/گاو 20روز/ گوسفند 10روز). وی بیان داشت: قابل ذکر است که هر حیوانی که مورد تجاوز انسان قرار گیرد، تمام اجزای او حتی شیر و بچه‌های آن حیوان (حتی بچه بچه‌هایش) برای انسان حرام است و آن حیوان باید اول ذبح شود و بعد سوزانده شود. دستیار تخصصی طب سنتی ایران ادامه داد: از میان پرندگان، پرندگانی که این شرایط را داشته باشند حرام به حساب می‌آید و بقیه که دارای چنگال باشند مثل عقاب و شاهین حلال هستند، هر پرنده ای که بال نزدنش بیشتر از بال زدنش باشد، سنگدان یا چینه دان نداشته باشد و خار پشت، پا نداشته باشد البته برای این نشانه‌ها که ذکر شد استثناء هم وجود دارد که باید کاملاً بررسی شود. فتعلی افزود: در مورد پرندگان قضیه استبراء نیز صادق است، لذا پرندگانی که از مواد نجس تغذیه کنند، چون بر روح و جسم انسان اثر می‌گذارند گوشت آنها قبل از استبراء حرام است (مرغابی 5 روز و مرغ خانگی سه روز و بقیه پرندگان تابع ظن غالب است). وی گفت: گوشت این حیوانات فقط با شرایط خاصی حلال خواهد شد، مثل شرایط ذبح: بریدن چهار رگ بزرگ گردن *مسلمان بودن* ذبح با آهن* بسم الله گفتن هنگام ذبح*. دستیار تخصصی طب سنتی ایران خاطرنشان کرد: ماهی باید از آب زنده بیرون کشیده شود و در بیرون از آب جان دهد و همچنین، 15 چیز از حیوانات حلال گوشت مانند خون، مثانه، بچه دان، نخاع و طحال حرام است.