دم نوش‌ها را با این 3 روش تهیه کنید
گیاهان دارویی حاوی مواد موثر مختلفی هستند که هر کدام خاصیت دارویی ویژه و خاص دارد و روش‌های استخراج آن‌ها با یکدیگر فرق دارد.
باشگاه خبرنگاران: محسن بیدگلی عضو جامعه گیاه درمانی ایران گفت: گیاهان دارویی حاوی مواد موثر مختلفی هستند که هر کدام خاصیت دارویی ویژه و خاص دارد و روش های استخراج آن‌ها با یکدیگر فرق دارد. وی در ادامه با توضیح این که روش نامناسب در تهیه دم نوش‌های مختلف ، خاصیت دارویی کم یا کاسته می‌شود، افزود: گیاهان با روش‌های مختلفی مثل دم کرده، جوشانده ملایم و جوشانده قوی در دم‌نوش‌ها استفاده می‌شوند. بیدگلی به روش دم کرده اشاره و تصریح کرد: در این روش آب از جوش افتاده را روی گیاه دارویی ریخته و با قراردادن یک پوشش بر آن به مدت 10دقیقه کنار گذاشته می‌شود تا دم بکشد. وی با بیان این که گیاهان معطر با روش دم کرده تهیه می‌شوند، اظهار داشت: گیاهان معطری مثل نعناع، آویشن، پونه و رازیانه به این صورت تهیه می‌شوند. این استاد دانشگاه به روش جوشانده ملایم اشاره کرد و گفت: گیاه دارویی را در قوری قرارداده و آب جوش روی آن ریخته و سپس به مدت 10 الی15 دقیقه روی کتری و حرارت غیرمستقیم گذاشته می‌شود تا دم بکشد. بیدگلی در پایان تصریح کرد: جوشانده قوی به همان شکل جوشانده ملایم تهیه می‌شود ولی زمان دم کشیدن آن طولانی وبه مدت نیم ساعت
می‌شود.
دیدگاه تان را بنویسید