طرز تهیه چند نوع غذا بدون پیاز

شاید در نگاه اول به نظر برسد که پیاز جزو جدایی ناپذیر پخت هر نوع غذایی باشد و شما برای پخت هر غذایی ابتدا نگاهی به سبد پیاز خود در آشپزخانه بیاندازید و با رو به رو شدن با سبد خالی ابتدا به فکر تهیه پیاز بیفتید و سپس به این فکر کنید که چه غذایی درست کنید. اما باید به این نکته توجه کرد که غذاهایی بسیاری وجود دارند که برای پخت آنها نیازی به پیاز نیست و یا در غذاهایی که نیاز مبرم به پیاز وجود دارد می توان با چیزهایی جایگزین باز هم اقدام به پخت کنید به عنوان مثال در غذاهایی که در آن گوشت استفاده می شود مخصوصا گوشت مرغ برای گرفتن بوی ضحم حتما باید از پیاز استفاده کرد ولی می توان با استفاده از برگ مو، دارچین و سیر این بو را از بین برد و حتما نباید در آن پیاز به کار برده شود.

در ادامه این مطلب چند نوع غذا بدون پیاز و طرز تهیه آنها را می خوانید

کوکو سبزی

کوکو سبزی یکی از بهترین انواع کوکو در نزد ما ایرانیان است که بسیار راحت، سریع و بدون درد سر آماده می شود.

مواد لازم:

سبزی کوکو 500 گرم

تخم مرغ 2 عدد

گردو 2 قاش غذا خوری

روغن مایع به مقدار لازم

نمک به میزان لازم

فلفل سیاه به میزان لازم

زرد چوبه به میزان لازم

آرد یک قاشق غذاخوری

دستور تهیه

ابتدا دو عدد تخم مرغ را در یک کاسه بزرگ می شکنیم. سپس ادویه های لازم شامل نمک فلفل و زرد چوبه را به آن اضافه کرده و خوب هم می زنیم. بعد از آن گردو را به مواد اضافه می کنیم. برای طعم بهتر کوکو می توانید از یک حبه سیر نیز در کوکوی خود استفاده کنید.

در ادامه سبزی کوکوی خود که قبلا شسته و خورد کرده اید به مواد اضافه کنید و خوب هم بزنید. سپس مقداری روغن داخل ماهیتابه ریخته و بعد از اینکه روغن حسابی داغ شد مواد را داخل ظرف ریخته و سپس شعله گاز را کم کنید تا کوکوی شما آماده شود.

کوکو سیب زمینی

کوکو سیب زمینی در کنار کوکو سبزی یکی دیگر از انواع مختلف کوکو خوشمزه و مود علاقه هر ایرانی است. این کوکو نیز یکی از غذاهایی است که بدون پیاز آماده شده و خیلی فوری آماده می شود. در ادامه دستور تتهیه کوکو برای 4 نفر را می خوانید.

سیب زمینی 2 عدد بزرگ

تخم مرغ 3 عدد

نمک به مقدار لازم

فلفل سیاه به مقدار لازم

زردچوبه به مقدار لازم

طرز تهیه

ابتدا دو عدد سیب زمینی را درون قابلمه آب گذاشته تا آب پز شود. بعد از اینکه سیب زمینی ها پخت می گذاریم تا سرد شوند و سپس پوست آنها را می گیریم و آنها را می کوبیم. بعد از آن ادویه و تخم مرغ ها را به مواد اضافه می کنیم و خوب هم میزنیم. سپس مقداری روغن داخل ماهیتابه ریخته و می گذاریم تا خوب داغ شود. سپس مواد را داخل روغن سرخ می کنیم.

الویه بدون گوشت مرغ

سالاد اولیه یک غذای دیگر بدون پیازاست که بسیار خوشمزه، پر کالری است.

طرز تهیه

سیب زمینی 2 عدد

تخم مرغ 4 عدد

خیار شور 400 گرم

سس مایونز 200 گرم

کالباس 400 گرم

طرز تهیه

سیب زمینی و تخم مرغ را می گذاریم آب پز شود و سپس آن ها را با هم میکس می کنیم بعد از آن کالباس را خورد کرده و به مواد اضافه می کنیم و سپس خیار شور را خورد کرده و به مواد اضافه می کنیم و سیس به مقدار لازم کمی نمک به آن اضافه کرده و سس مایونز را هم به آن اضافه می کنیم و با هم مخلوط می کنیم. سالاد الویه شما آماده است.

سالاد ماکارونی

سالاد ماکارونی یک غذای ساده، خوشمزه و مقوی که مواد آن هم در هر یخچال پیدا می شود.

مواد لازم

ماکارونی 300 گرم

خیار شور 200 گرم

فلفل دلمه 1 عدد

کالباس 300 گرم

سس مایونز 400 گرم

نمک و فلفل سیاه به میزان لازم

طرز تهیه

برای پخت سالاد ماکارونی ابتدا ماکارونی ها را در ظرف آب جوش اضافه می کنیم تا بپزد و کاملا نرم شود. بعد از اینکه ماکارونی پخت و آبکش کردیم آنها را چند بار با آب خنک بشویید تا کاملا سرد شوند و سپس داخل آنها را داخل یک کاسه بزرگ بریزید. بقیه مواد شامل کالباس، فلفل دلمه و خیار شور را خورد کرده و به مواد اضافه می کنیم.

سپس سس مایونز را در ظرفی می ریزیم و به آن فلفل سیاه، نمک و آب لیمو اضافه کرده و خوب هم می زنیم و به بقیه مواد اضافه می کنیم. سپس سالاد آماده را به مدت یک ساعت در یخچال می گذاریم و بعد میل کنید.