غنی سازی نان ایرانیان با آهن و شیر

تسنیم: معاون وزیر بهداشت از ادامه غنی سازی نان ایرانیان برای بهبود و جبران کمبود ریزمغذی‌ها و ویتامین‌ها حتی با افزودن آهن و شیر به نان و شیرینی جات خبر داد. علی اکبر سیاری در پاسخ به این پرسش که آخرین وضعیت غنی سازی نان ایرانیان که وزیر بهداشت سابق به آن بسیار توجه کرده بود به کجا ختم شد، اظهار داشت: غنی سازی نان در زمان مسئولیت بنده در وزارت بهداشت در سال 76، یک پروژه ای را شروع کرده بودیم که برای غنی سازی آرد با آهن در استان بوشهر و یکی و دو استان دیگر به اجرا درآمد و بعد نیز توسعه پیدا کرد. وی با اشاره به ادامه بحث غنی سازی نان در کشور افزود: این غنی سازی نان نه تنها فقط با آهن می‌تواند صورت پذیرد بلکه با شیر برای ارتقا کلسیم و ویتامین D نیز این غنی سازی را می‌توان انجام داد حتی می‌توان این غنی سازی را در شیرینی جات و خوراکی‌های دیگر بکار گرفت. معاون بهداشتی وزیر بهداشت خاطرنشان کرد: یکی از راه‌های بهبود و جبران کمبود ریزمغذی‌ها و ویتامین‌ها غنی سازی نان است و مسلمأ غنی سازی نان در کشور ادامه خواهد داشت.