توصیه‌های بهداشتی به هیئت‌های مذهبی / از ذبح دام در خیابان خودداری کنید

سازمان دامپزشکی کشور با صدور اطلاعیه به‌مناسبت ایام تاسوعا و عاشورای حسینی(ع) توصیه‌های بهداشتی برای ذبح دام ارائه کرد.

مشروح این اطلاعیه ذیل مطلب آمده است:

ضمن تسلیت ایام عزاداری سرور و سالار شهیدان، حضرت اباعبدالله الحسین(ع)، به اطلاع مردم عزیز ایران می رسانیم به‌منظور حفظ سلامت هموطنان گرامی و تأمین بهداشت عمومی جامعه، سازمان دامپزشکی کشور و ادارات‌کل دامپزشکی در سطح استان‌ها آماده بازرسی بهداشتی و شرعی دامهای قربانی شما در روز تاسوعا و عاشورای حسینی است.

بازرسان بهداشت گوشت دامپزشکی و ناظرین شرعی با استقرار در نقاط مختلف شهرها به‌ویژه در محل کشتارگاههای دامی (ثابت و سیار)، دام‌های کشتاری شما را از نظر آلودگی به عوامل بیماری‌زا بالاخص بیماریهای مشترک بین انسان و دام بازرسی نموده و سلامتی شما مصرف‌کنندگان عزیز را از ابتلاء به بیماریها تضمین خواهند نمود.

از مردم عزیز خواستاریم به‌منظور حفظ سلامت خود و سایر شهروندان توصیه‌های بهداشتی ذیل را جدی بگیرند:

1 ـ از ذبح دام خارج از چرخه نظارت بهداشتی دامپزشکی مثل ذبح در معابر عمومی، خیابان‌ و منازل اکیداً خودداری نمایند.

2 ـ گوشت و آلایش خوراکی دام ذبح‌شده را قبل از مصرف حداقل 24 ساعت در دمای صفر تا 4 درجه سانتی‌گراد (یخچال) نگهداری نمایند.

3 ـ برای قطعه کردن گوشت و شست‌وشوی آن حتماً از دستکش استفاده نمایند.

4 ـ از برش‌دادن کیست‌ها و آبسه‌های موجود بر روی لاشه و دل و جگر جداً خودداری نمایند.

5 ـ اندام‌ها و ضایعات غیرقابل‌مصرف را به‌هیچ‌وجه در اختیار حیوانات قرار ندهند.

6 ـ گوشت و آلایش خوراکی را حتی‌الامکان کاملاً بپزند و سپس مصرف نمایند.

7 ـ وسایل و سایر تجهیزات در تماس با گوشت و آلایش را به‌خوبی بشویند و ضدعفونی نمایند./ تسنیم