اگر فشار خون بالا دارید این سبزی را زیاد بخورید

عصر ایران: جدا از تمام مواد مغذی که اسفناج ارائه می‌کند، گرفتن آب این سبزی امکان ترکیب با مواد غذای مغذی دیگر و حمل و نقل ساده را فراهم می‌کند.

به گزارش "نیو هلث ادوایزر"، اسفناج سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی ضروری است، به عنوان یک درمان یا عامل پیشگیری از بسیاری مشکلات سلامت عمل می‌کند و عطر و طعم خوبی نیز دارد.

منبع عالی برای ویتامین‌ها

آب اسفناج سرشار از ویتامین‌ها و مواد مغذی دیگر است. مصرف اسفناج می‌تواند به راحتی مقدار مصرف توصیه شده روزانه برای ویتامین A. را تامین کند. این ویتامین برای سلامت تیروئید، سیستم ایمنی قوی، و دید خوب در شب ضروری است. جدا از ویتامین A، آب اسفناج حاوی روی، فیبر، نیاسین، ویتامین‌های B۶، C، E، K، کلسیم، منیزیم، پروتئین، آهن، فولات، مس، تیامین، پتاسیم، منگنز، و فسفر است.

کاهش فشار خون

سطوح بالای پتاسیم در آب اسفناج می‌تواند به افرادی که دارای فشار خون بالا هستند، کمک کند. پتاسیم می‌تواند آثار بد سدیم در بدن را خنثی کند که به نوبه خود می‌تواند در تنظیم سطوح سدیم و بهبود مشکلات فشار خون بالا کمک کند. به طور کلی، سبزی‌هایی مانند اسفناج و کیل غذا‌هایی خوب برای افراد مبتلا به پرفشاری خون محسوب می‌شوند.

حفظ وزن

آب اسفناج حاوی فیبر زیادی است. یک وعده آب اسفناج می‌تواند تا ۳ گرم فیبر داشته باشد. مقدار مصرف توصیه شده روزانه برای فیبر برای مردان ۳۸ گرم و برای زنان ۲۵ گرم است. از آنجایی که بیشتر مردم به میزان کافی در روز فیبر مصرف نمی‌کنند، نوشیدن آب اسفناج می‌تواند به بهبود این شرایط کمک کرده و احساس سیری را نیز هرچه بیشتر تقویت کند. این شرایط می‌تواند به حفظ وزن و کاهش خطر ابتلا به یبوست کمک کند.

سلامت استخوان‌ها

زمانی که موضوع سلامت استخوان‌ها مطرح می‌شود، کلسیم یکی از مواد مغذی کلیدی در نظر گرفته می‌شود. یک وعده آب اسفناج می‌تواند ۱۲ درصد از مقدار مصرف توصیه شده روزانه برای کلسیم را تامین کند. دندان‌ها نیز برای حفظ سلامت خود به کلسیم نیاز دارند. با حفظ سطوح سالم کلسیم در بدن به طور قابل توجهی خطر پوکی استخوان را کاهش می‌دهید. همچنین، این ماده مغذی به انقباض رگ‌های خونی و ماهیچه‌ها کمک می‌کند.

رشد گلبول‌های قرمز خون

زمانی که مواد مغذی مورد نیاز خود را در اختیار دارید، بدن قادر است به میزان کافی گلبول‌های قرمز تولید کند تا خللی در شرایط سلامت شما ایجاد نشود. آب اسفناج به عنوان یک خون‌ساز کارآمد شناخته می‌شود. افزون بر این، ویتامین K. موجود در اسفناج به حفظ غلظت خون سالم، و توانایی لخته شدن آن کمک می‌کند.

تقویت مو

آب اسفناج برای حفظ سلامت مو و پوست نیز مفید است. سرشار از ویتامین‌های A. و C. و آهن، این نوشیدنی به سود پوست و مو عمل می‌کند. ویتامین C. برای تولید کلاژن ضروری است که ماده کلیدی برای حفظ سلامت پوست و مو محسوب می‌شود. ویتامین A. یک ماده مهم برای سبوم، چربی طبیعی مو، است. سطوح پایین آهن نیز می‌تواند خطر ریزش مو را افزایش دهد.

سلامت گوارشی

از آنجایی که آب اسفناج حاوی فیبر است، به بهبود مشکلات گوارشی نیز کمک کند. مصرف این نوشیدنی احتمال پرخوری را کاهش داده، و به اجابت مزاج راحت کمک می‌کند. فیبر غذایی احتمال ابتلا به یبوست را کاهش می‌دهد.

سلامت قلب

بیماری قلبی یکی از دلایل اصلی مرگ و میر مردم در جهان است. حفظ سلامت خوب قلبی عروقی یکی از فواید مصرف آب اسفناج است. این نوشیدنی حاوی فولات، به نام اسید فولیک و ویتامین B۹ نیز شناخته می‌شود، است که به کاهش خطر سکته مغزی، سخت شدن دیواره سرخرگ ها، و حفظ انعطاف پذیری رگ‌های خونی کمک می‌کند. این موارد در پیشگیری و ریکاوری از حمله قلبی کلیدی هستند. سطوح بالای نیترات در آب اسفناج نیز می‌تواند مدت زمان ریکاوری پس از حمله قلبی را تسریع کند.

نکته‌هایی برای تهیه نوشیدنی اسفناج

اگر علاقه چندانی به آب اسفناج خالی ندارید می‌توانید نکته‌های زیر را برای بهبود عطر و طعم آن مد نظر قرار دهید:

یک پایه از خیار، کدو سبز، کاهوی رومی، هویج یا جعفری تهیه کنید. آن‌ها دارای یک شیرینی طبیعی هستند و مکملی خوب برای اسفناج هستند.

به نوشیدنی خود ادویه‌ها و گیاهان دارویی که به بهبود عطر و طعم کمک می‌کنند، اضافه کنید. این کار را به آرامی انجام دهید تا زمانی که به عطر و طعم دلخواه برسید.

آب اسفناج ممکن است عطر و طعمی قوی برای شما داشته باشد. شما می‌توانید آن را عصاره‌های دیگر مانند کرفس، لیمو یا سیب ترکیب کنید.

گاهی اوقات به جای اندکی شیرینی شاید به اندکی تندی و گرما علاقه داشته باشید. در همین راستا، شما می‌توانید افزودن فلفل هالوپینو یا چیلی قرمز به آب اسفناج را مد نظر قرار دهید.

از دیگر ادویه‌هایی که می‌توانید برای بهبود عطر و طعم آب اسفناج مد نظر قرار دهید می‌توان به نعناع و زنجبیل اشاره کرد.

برای برخی افراد ترکیب کیل و اسفناج ممکن است طعم خوشایندی نداشته باشد، اما با افزودن اندکی فلفل چیلی می‌توانید این مساله را برطرف کنید. آب سیب و لیمو نیز می‌توانند به بهبود عطر و طعم این نوشیدنی کمک کنند.

افزودن میوه‌هایی مانند سیب، آناناس، و موز به مخلوط کن همراه با اسفناج می‌تواند به طور طبیعی عطر و طعمی شیرین برای شما به ارمغان آورد.

برخی افراد به آب اسفناج شیر اضافه می‌کنند که نه تنها مواد مغذی بیشتری به این نوشیدنی اضافه می‌کند، بلکه بافتی کرمی و نرم به آن می‌بخشد.