روش تشخیص روغنهای خوراکی «تراریخته» در بازار +عکس

خبرگزاری تسنیم: در حال حاضر با توجه به استحصال بخش عمده‌ای از روغنهای موجود در بازار مصرف کشورمان از سویای تراریخته یا همان سویای دستکاری شده ژنتیکی، این روغنهای مایع یا جامد در واقع روغنهای GMO (دستکاری شده ژنتیکی) محسوب می‌شوند که همچنان سلامت این دسته از محصولات در داخل کشور و نقاط مختلف دنیا مورد مناقشه و تشکیک است. جالب اینکه به‌روی بسته‌بندی یا قوطی برخی از برندهای روغن موجود در بازار مصرف کشورمان، عبارت «GMO» به‌معنای استحصال این روغنها از مواد دستکاری شده ژنتیکی درج شده است اما کنار این عبارت شاهد درج عبارت «100درصد طبیعی یا Natural» نیز هستیم!

در واقع محصولات غذایی که از فرایندهای دستکاری شده ژنتیکی یا تراریخته به دست می‌آیند، نمی‌توانند به‌عنوان محصولات صددرصد طبیعی قلمداد شوند. از سوی دیگر، بر اساس قانون «ضوابط برچسب‌گذاری به‌روی محصولات غذایی» ابلاغی توسط وزارت بهداشت، تمامی تولیدکنندگان محصولات غذایی در داخل کشورمان موظف هستند در صورتی که محصولات آنها از مواد دستکاری شده ژنتیکی تولید شده است، عبارت «حاصل از فرایند دستکاری ژنتیکی» یا «GMO» را روی لیبل یا برچسب محصول خود به‌صورت واضح و آشکار درج کنند تا خریداران این محصولات از طبیعی بودن یا دستکاری شده ژنتیکی بودن آن هنگام خرید مطلع باشند. متأسفانه در حال حاضر با وجود صراحت قانون در این خصوص، بخش عمده‌ای از محصولات غذایی موجود در بازارهای مصرف کشورمان، فاقد برچسب GMO هستند و عملاً هموطنان ما در هنگام خرید از امکان تشخیص طبیعی بودن یا دستکاری ژنتیک بودن محصولات موجود در بازار محروم هستند و با کمال تأسف تا به امروز دستگاه‌های مسئول این حوزه، اقدام درخوری برای جلوگیری از این تخلف تولیدکنندگان محصولات غذایی و الزام آنها به اجرای قانون برچسب‌گذاری به‌روی محصولات تولیدی توسط آنها صورت نگرفته است.