تایید عسل تقلبی در بازار

اقتصادپرس: معاون وزیر جهادکشاورزی گفت : متوسط تولید عسل کشورمان حدود ۱۲تا ۱۴ کیلو گرم است که این میزان فاصله بسیاری با میزان تولید درکشورهای دیگر دارد؛ به‌گونه‌ای که حتی حجم تولیدات زنبوردار نمونه کشور نیز بسیار پایین است. اسکندر زند با بیان این مطلب در واکنش به این سوال که در گذشته ما شاهد این بودیم که عملکرد تولید عسل کشور بسیار ضعیف بوده و حالا چه برنامه‌ریزی‌هایی برای تغییر این وضعیت صورت گرفته است؟ اظهار داشت: متوسط تولید عسل کشورمان حدود ۱۲تا ۱۴ کیلو گرم است که این میزان فاصله بسیاری با میزان تولید در کشورهای دیگر دارد؛ به‌گونه‌ای که حتی حجم تولیدات زنبوردار نمونه کشور نیز بسیار پایین است. رییس سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی در ادامه گفتگوی خود با تاکید بر این‌که ما باید عوامل دخیل در به وجود آمدن این شکاف را پیدا کنیم تا میزان تولید عسل کشورمان افزایش یابد، درباره تولید عسل تقلبی افزود: کشورهای دیگر برای جلوگیری از این موضوع و نیز شناسایی درصد ناخالصی عسل، کیت‌های تخصصی را در فعالیت‌های خود به کار می‌گیرند. معاون وزیر جهادکشاورزی متذکر شد: ما به‌دنبال این هستیم که با به‌کارگیری این کیت‌ها و نیز اعمال روش‌های نظارتی و دقیق، بتوانیم میزان ناخالصی عسل‌ها را تشخیص دهیم.