شگردهای جدید نانوایی‌ها برای فروش نان

مهر: هر روز که از آغاز اجرای قانون هدفمند کردن یارانه‌ها می‌گذرد، بازار عکس العملهای جدیدتری از خود نشان می‌دهد، به نحوی که برخی نانوایان تهرانی با تهیه پلاکاردهایی با عنوان "نان باکیفیت- نایلون رایگان" مشتریان را به خرید محصولات خود تشویق می‌کنند. هر روز که از اجرای قانون هدفمند کردن یارانه ها می گذرد، رفتارها در بازار از سوی مصرف‌کنندگان و عرضه‌کنندگان کالا نسبت به روزهای گذشته جدیدتر می‌شود. این روزها هم عرضه کنندگان کالا به دنبال فروش محصولات خود هستند و هم مصرف کنندگان به دلیل اینکه پول بیشتری از جیب پرداخت می‌کنند، دقت بیشتری در میزان خرید و کیفیت آن دارند. این تغییر رفتار را این روزها می توان به وضوح در بازار دید؛ خصوصا در نانوایی ها که مایحتاج اصلی روزانه مردم و به نوعی قوت غالب بسیاری از مردم را تشکیل می‌دهند، این رفتار شدت بیشتری دارد. بررسی نانوایی‌های سطح شهر نشان می دهد که برخی از نانوایان برای جلب مشتریان خود، پلاکاردهایی را نصب کرده اند که بر روی آنها نوشته شده:"نان با کیفیت، نایلون رایگان". این کار، اگرچه هزینه زیادی را بر نانوایان تحمیل نمی کند، اما در جلب مشتری آنها موثر است. برخی دیگر از نانوایان هم برای جلب مشتری، از افزودنی ها استفاده می کنند اما نانوا این افزودنی ها را اضافه نمی کند و اگر مشتری باشد که بخواهد نان مورد نظر و سفارشی را با افزودنی مورد نظر دریافت کند، باید خود افزودنی مورد علاقه از جمله کنجد را با خود به همراه بیاورد و در هنگام پخت نان، به نانوا تحویل دهد؛ این هم کاری است که برخی نانوایان بدون دریافت هزینه، برای جلب مشتریان خود انجام می دهند. تغییرات جدید قیمتی در بازار اما در میادین میوه و تره بار نیز چنین مواردی دیده می شود. بسیاری از عرضه کنندگان، میوه ها را در بسته های مختلف به لحاظ وزن از جمله یک کیلوگرمی، 1.5 کیلوگرمی و 2 کیلوگرمی برای مصرف کنندگان خود تدارک دیده اند که اگرچه قیمتی 20 تا 100 تومان بسته به نوع میوه، نسبت به نرخ فله ای آن دارد، اما مشتریان خاص خود را هم پیدا کرده است. بر این اساس، هرکیلوگرم نارنگی 650 تومان، هر کیلوگرم پرتقال درجه دو 650 تومان، پرتقال درجه یک 850 تومان، انار 1170 تومان، سیب قرمز 870 تومان، سیب زرد 900 تومان، موز 1090 تومان، لیموشیرین 730 تومان و کیوی 770 تومان عرضه می شود. در بخش صیفی جات نیز امروز نسبت به روز گذشته، تغییر قیمتی قابل ملاحظه ای مشاهده نمی شود. بر این اساس، هر کیلوگرم پیاز 570 تومان، گوجه فرنگی درجه دو 790 تومان، گوجه فرنگی درجه یک بسته بندی شده 1100 تومان، لیموترش 620 تومان، کاهو 400 تومان و فلفل دلمه ای 700 تومان عرضه می شود. قیمت مواد پروتئینی بدون تغییر نسبت به روز گذشته، همچنان ثبات را تجربه می کند به نحوی که هم اکنون هر کیلوگرم راسته گوسفندی با استخوان 12280 تومان، ران گوسفندی 15 هزار و 50 تومان، کف دست گوسفندی 15 هزار و 160 تومان، آبگوشتی گوساله 10900تومان و ماهیچه گوساله 9800 تومان راسته گوساله 10680 تومان، خورشتی گوساله 9360 تومان، قلوه گاه گوساله 6550 تومان، گردن گوساله 7590 تومان است. قیمت هر بسته 900 گرمی عدس درجه یک 2024 تومان، نخود لوبیا 1840 تومان، لوبیا چشم بلبلی 2410 تومان، لوبیا سفید 1820 تومان، لپه 1880 تومان است. قیمت انواع برنج در بازار نیز نسبت به روز گذشته بدون تغییر باقی مانده است. بر اساس گزارش میدانی مهر، هر کیلوگرم برنج هاشمی 2500 تومان، برنج طارم 2500 تومان، برنج صدری 2250 تومان، برنج وارداتی 1950 تومان و برنج هندی 1800 تومان عرضه می شود. همچنین قیمت هر حلب روغن جامد 5 کیلویی نیز 10200 تومان، هر حلب روغن جامد 4.5 کیلویی لادن طلایی 10 هزار تومان، هر کیلوگرم شکر فله 1080 تومان و هر کیلوگرم قند شکسته 1380 تومان در بازار مشاهده می شود.