نان خشک گران تر از نان تازه!

برخی از کاربران شبکه های اجتماعی از فروش نان به عنوان خوراک دام خبر داده اند؛ اتفاقی که در

ماه های اخیر با توجه به گرانی نهاده های دامی دایما مورد توجه بوده است اما چرا نانوایی ها حاضر به این کار هستند؟ با توجه به قیمت نان هم اکنون قیمت هر کیلو نان پخته شده با آرد دولتی کیلویی 3 هزار و 600 تومان تمام می شود در حالی که قیمت نان خشک کیلویی 7 هزار تومان است. با یک محاسبه ساده می شود فهمید که به راحتی با خشک کردن نان و نفروختن آن،  نانوایی می تواند هر نان را به قیمت دو برابر به فروش برساند.

دلیل فروش نان به صورت خشک

پیش از این مجتبی عالی، مدیر عامل اتحادیه دامداران کشور در تیرماه از افزایش مصرف نان خشک در دامداری‌ها خبر داده و به باشگاه خبرنگاران گفته بود: «در شرایط کنونی سامانه بازارگاه ،نهاده تخصیص نمی‌دهد یا حداکثر ۱۰ درصد نیاز دامدار را تامین می‌کند که جواب گوی چند روز نیاز تولید کننده است، بنابراین دامدار مجبور به تامین نهاده از بازار آزاد با نرخ‌های بالاست و با توجه به نرخ بالای نهاده در بازار سیاه، دامداران مجبور هستند تا به واحدهای نانوایی سفارش نان خشک بدهند یا کاه که تاثیر منفی در تغذیه دام دارد، مصرف کنند.»

عواقب این کار

اشتباهاتی که پیش از این طی سال های اخیر در زمینه قیمت گذاری‌ها و خریدهای تضمینی به صورت زنجیره وار انجام شده، آسیب‌های فراوانی را به صنعت نان وارد کرده است، از یک سو با عملکرد ضعیف در خرید تضمینی گندم از کشاورزان، آن‌ها را نسبت به کشت جدید بی میل کرده و از سوی دیگر با مدیریت نادرست در تامین نهاده‌های دامی که قیمت این محصولات را هم بالا برده، سبب شده که فروشندگان بذر، بذری را که می‌تواند در نهایت به آرد و نان تبدیل شود به دامداران بفروشند تا خوراک دام‌ها شود  و به دلیل به صرفه نبودن خرید نهاده‌های دامی، دامداران هم به خرید نانی که می‌تواند خوراک مردم باشد، رو می آورند؛ رویه‌ای که ضرر آن مستقیما متوجه نانوایان و مردم است./ خراسان