بسته ‌بندی مواد غذایی | گروه آموزشی چاپ آموز

در بعضی از بسته ‌بندی ‌ها از گاز ازت برای بالا رفتن ماندگاری محصول درون آن ‌ها استفاده می شود. در بسته بندی مواد غذایی مانند بسته ‌بندی مرغ و گوشت، بسته ‌بندی صیفی‌جات و سبزیجات و. . .

این نوع مواد داخل ظرف‌های مخصوص وکیوم و بعد از تزریق گاز ازت آن‌ها را درون محیطی سردتر از هوای بیرون مانند یخچال نگهداری می‌ کنند.

وکیوم یکی از راه‌هایی است که از فاسد شدن محصول جلوگیری می ‌کند زیرا وقتی هوای داخل بسته ها خارج شود دیگر درون محصولات زمان زیادی اجازه رشد باکتری و میکروب داده نمی‌شود.

این نوع بسته بندی ها را می توان با چاپ فلکسو یا چاپ افست به صورت چاپی در آورد.

در این نوع بسته‌ بندی هر ماده غذایی متناسب با نوع آن وارد بازار می‌شود:

* بسته‌بندی داخل ظروف پت

* فلزی پلاستیکی

* کاغذی

* کیسه‌های پلاستیکی

* گونی

* بسته ‌بندی کنسروی (مخصوص مواد فرآوری شده)

* بسته ‌بندی مایعات

* شیشه‌ای

* بطری

* پاکت‌های نایلونی

* تترا پک (مثل آب‌میوه: که غلاف کاغذی دور محصول)

* نگهداری آسان به مدت طولانی

* حمل و نقل راحت

* عدم وجود ضایعات غذایی

* بالا رفتن بهداشت و ایمنی محصول غذایی

* کمک به صادرات

* قابلیت چاپ روی بسته‌ بندی

* قابل استفاده در ماشین لفاف

* امکان دوخت بسته در حرارت

* ایجاد شکل پذیری

1) دستگاه بسته ‌بندی خانگی هدف: به وجود آمدن شرایط استاندارد و پایدار برای حفظ و نگهداری از انواع مواد غذایی در مدت زمان طولانی با در نظر گرفتن شرایط مناسب و بهداشتی است.

۲) صنعتی: مانند دستگاه چاپ افست و دستگاه چاپ فلکسو

* دستگاه بسته ‌بندی توزین دار

* دستگاه بسته ‌بندی حجمی

* دستگاه بسته ‌بندی پودری

* ماشین ‌آلات کیسه پرکن

* ماشین ‌آلات پرکن مایعات و مواد غذایی و مواد غلیظ

این روزها در صنعت چاپ و بسته بندی با انواع بسته ‌بندی‌های گوناگون به بازار وارد می‌شوند و هر بسته بر طبق نوع ماده غذایی، طریقه نگهداری آن، مکان مناسب برای نگهداری و. . . دارای تنوع زیادی است.