نانِ ایرانیان در سفرنامه آنتوان گیوم اولیویه

نانی که در ایران صرف می‌شود، بهتر از نانی است که در مملکت عثمانی به مصرف می‌رسد. سفید و خوب پخته و از آرد خالص گندم…