اشتباهاتی که از خاصیت سیر کم می‌کنند

له کردن سیر باعث می‌شود مولکول‌های سیر از هم جدا شوند و سیر طعم تندی پیدا کند. در حالی که ریز کردن سیر طعم قوی به سیر…

واقعیت‌های علمی درباره ماهی تیلاپیا

در ﮐﺸﻮر ﻣﺎ، ﺗﯿﻼﭘﯿﺎ ﺑﻪ ﺻﻮرت ﻓﯿﻠﻪ ﻣﻨﺠﻤﺪ وارد ﻣﻰ‌ﺷﻮد و از ﺑﺎزارﭘﺴﻨﺪى ﻣﻄﻠﻮﺑﻰ برخوردار است. طبق آمار فائو در سال ۲۰۱۵ بیش…

با خواص خرمالو آشنا شوید

خرمالو نیز همانند سایر میوه ها منبع خوبی از فیبر است. این میوه می تواند ۲۰ درصد از نیاز روزانه بدن به فیبر را تامین…

درباره عسل و فواید آن بیشتر بدانیم

عسل‌‌ها با توجه به رنگی که دارند، قیمت‌گذاری می‌شوند. عسل‌هایی که به رنگ طلایی یا کهربایی تیره هستند به طور معمول با…

چرا باید برنج قهوه‌ای بخوریم؟

یک کارشناس ﺳﺎﺯﻣﺎﻥ ﻏﺬﺍ ﻭ ﺩﺍﺭﻭ به جزئیات اهمیت مصرف برنج قهوه ای پرداخت.

آشنایی با خواص متفاوت انواع گوشت سفید

گوشت بوقلمون نسبت به گوشت قرمز و گوشت مرغ و بلدرچین، کالری کمتری دارد. علت آن هم مقدار چربی کمتر آن نسبت به سایر…

سبزی هایی که پخته خورده شوند بهتر است

همیشه گفته می شود سبزیجات را خام بخورید تا مواد مغذی بیشتری به بدنتان برسانید. شاید در مورد بیشتر سبزیجات این درست…

بهترین روش شستشو و پخت قارچ

انواع بسیار زیادی از قارچ وجود دارد ، اکثر قارچ هایی که به صورت خود به خودی در طبیعت رشد می کنند سمی می باشد ، اما نوع…

كدو سبز چند کالری انرژی دارد؟

كدو سبز داراي خواص درماني فراواني است كه از بين اين خواص مي‌توان به درمان آسم و نيز رفع خونريزي روده ومعده اشاره كرد.

ذرت دارویی آرامبخش برای اعصاب و روان

ذرت كه بلال نیز نامیده می شود، گیاهی است یك ساله و یك پایه دارای ساقه ای راست كه ارتفاع آن تا چهار متر می رسد.

بررسی ارزش تغذیه‎ای تخمه هندوانه

این تخمه های سیاه رنگ با احتباس آب در بدن مقابله می کنند و منبع خوب آنتی اکسیدان ها هستند. اگر احساس خستگی می کنید می…

درباره ارزش تغذیه‎ای غذاهای سفید بیشتر بدانیم

همیشه خوردن غذاهای رنگارنگ از جمله میوه ها و سبزیجات توصیه می شود اما غذاهای سالم دیگری که رنگارنگ نیستند چه؟ آیا این…

سبزیجاتی که در حالت پخته سودمندتر هستند

ممکن است متضاد به نظر برسد، اما برخی میوه‌ها و سبزیجات هنگامی که پخته می‌شوند از ارزش تغذیه ای بیشتری برخوردار می‌شوند.

جوانه‏‎ها و باورهای درست و غلط در مورد آنها

جوانه ها گروهی از مواد غذایی زنده اند که ارزش غذایی فوق العاده بالایی دارند اما متاسفانه چندان مورد توجه قرار…

چرا نباید از خوردن بامیه غافل شوید؟!

بامیه یک گیاه بومی آفریقایی است و به دلیل خواص بسیار زیاد آن پژوهشگران توصیه می کنند که نباید در مصرف آن کوتاهی یا بی…