پلوی اروپایی غذایی خوشمزه برای پذیرایی از مهمانان
برنج را آبکش کنید. آنگاه در تابه مناسبی، قدری روغن بریزید و پیاز و فلفل دلمه‌ای‌ها را در آن تفت دهید. سپس فیله‌ی گوجه‌فرنگی، نمک، فلفل و ادویه‌ی کاری را بیفزائید و با حرارت ملایم بپزید.
سرویس سبک زندگی فردا: این دستور خوشمزه را به نقل از بیتوته بخوانید.
مواد لازم برای پلوی اروپائی برای ۲- ۴ نفر:
برنج ۲ پیمانه روغن به میزان لازم پیاز خردکرده ۱ عدد متوسط فلفل دلمه‌ای سبز خلالی خردکرده ۱ عدد فلفل دلمه‌ای رنگی خلالی خردکرده ۱ عدد فیله‌ی گوجه فرنگی ۱ پیمانه نمک، فلفل به میزان لازم ادویه کاری ۱ قاشق چایخوری میگوی پاک کرده ۳۰۰ گرم سرکه ۱ قاشق سوپخوری
طرز تهیه پلوی اروپائی:
برنج را آبکش کنید. آنگاه در تابه مناسبی، قدری روغن بریزید و پیاز و فلفل دلمه‌ای‌ها را در آن تفت دهید. سپس فیله‌ی گوجه‌فرنگی، نمک، فلفل و ادویه‌ی کاری را بیفزائید و با حرارت ملایم بپزید. حالا به میزان کافی آب، در قابلمه بریزید و روی اجاق بجوشانید. میگو، سرکه و نمک را درون آب بریزید و به مدت ۲ دقیقه بپزید. آنگاه میگو را در صافی بریزید و بعد به مایه‌ی فراهم کرده، بیفزائید. اکنون در قابلمه‌ی دیگری، روغن بریزید و مخلوط میگو و برنج را لایه‌لایه، در آن بریزید و دم کنید. اینک پلو را برای پذیرائی در دیس مناسبی بکشید.
دیدگاه تان را بنویسید