معرفی نوشیدنی های سرد و گرم

نوشیدنی های گرم از آن دسته نوشیدنی هایی هستن که در فصل سرما با خوردن آنها روح جلا پیدا می کنه. بماند که طرفداران چایی در فصل گرم هم همچنان از اون استقبال می کنن. ما اینجا شما رو با انواع نوشیدنی های سرد و گرم آشنا می کنیم.

5 نوع نوشیدنی گرم جذاب

نوشیدنی کاراملی

برای تهیه این نوشیدنی، یک‌سوم فنجان شکر، پودرکاکائو و آب را با هم مخلوط کنید و روی حرارت قرار دهید تا شکر حل شود. سپس 250 گرم شکلات کاراملی به این مخلوط بیفزایید تا شکلات‌ها ذوب شوند. آنگاه 5 فنجان شیر را به آنها اضافه کنید و بگذارید تا به جوش آید. در آخر نوشیدنی‌تان را در لیوان سرو کنید و اگه دوست داشتین روی آن کمی خامه بریزید.

چای رازیانه و میخک

4 فنجان آب جوش آورده و به آن کمی چای سیاه، هل، رازیانه و میخک اضافه کنید. بعد از گذشت 10 دقیقه آن را صاف و با شکرعسل شیرین کنید، البته مقدار شکر باتوجه به سلیقه می‌تواند کم یا زیاد شود. بعد از چند دقیقه، چای شما آماده سرو شدن خواهد بود.

نوشیدنی نارگیلی

3 فنجان شیر را با 300 سی سی شیر نارگیل مخلوط و به آنها 1 قاشق غذاخوری پودر نارگیل اضافه کنید و این مخلوط را روی حرارت قرار دهید. سپس به آن نصف قاشق چای خوری وانیل و یک‌چهارم فنجان شکلات اضافه کنید. به این ترتیب، نوشیدنی شما آماده سرو کردن خواهد بود. البته پس از ریختن این مخلوط در فنجان‌های مورد نظر، روی آن خامه نیز قرار دهید.

شکلات داغ

این نوشیدنی شما را از سرما حفظ می‌کند و سرشار از آنتی اکسیدان ها است که از بیماری های قلبی و پیری زودرس جلوگیری می کند. مقداری شکلات را تو آب داغ حل کنید و با کمی شکر نوش جان کنید.

شیر طلایی

شیر طلایی یک نوشیدنی گرم بدون کافئین و جایگزین قهوه است. در یک کاسه، یک فنجان شیر را با نصف قاشق چای خوری زعفران دم کرده، یک چهارم قاشق چای خوری دارچین، یک هشتم قاشق چای خوری زنجبیل پودر شده و اندکی فلفل سیاه ترکیب کنید. می توانید به آن شکر اضافه کنید. مخلوط را روی حرارت متوسط گرم کنید و به منظور جلوگیری از ته گرفتن مکررا آن را هم بزنید. هنگامی که داغ شد نوشیدنی را درون یک لیوان بریزید و از نوشیدن آن لذت ببرید.

نوشیدنی سرد فوق العاده

شربت سکنجبین خیار

شربت سکنجبین خیار یکی از انواع نوشیدنی خنک که از روزگار قدیم و در طب سنتی به خوردن آن در فصل گرما بسیار توصیه شده است.

شکر: 4 لیوان

سرکه انگور: نصف لیوان

آب: 3 لیوان

نعناع تازه: 4 شاخه

طرز تهیه:

شکر را در قابلمه‌ای ریخته و روی حرارت ملایم قرار دهید تا ذوب شود.

شکر را با قاشق هم نزنید، بلکه پس از ذوب شدن آن، قابلمه را به صورت دورانی حرکت دهید تا شکر ذوب شده جابجا شود.

وقتی شکر به رنگ طلایی درآمد، آبجوش را به تدریج به آن اضافه کنید.

پس از اینکه شربت به جوش آمد، نعنا را اضافه کنید و اجازه دهید شربت بجوشد تا غلیظ شود.

پس از غلیظ شدن شربت، شاخه‌های نعنا را از آن خارج کرده و سرکه را اضافه کنید.

پس از چند جوش، حرارت را خاموش کرده و اجازه دهید شربت خنک شود.

پس از خنک شدن شربت، چند قاشق غذاخوری از آن را با آب و یخ رقیق کنید و در لیوان بریزید.

یک عدد خیار رنده کرده و به شربت موجود در لیوان اضافه کنید.

نوشیدنی شربت لیمو و پرتقال

نوشیدنی لیمو و پرتقال برای رفع تشنگی بخصوص در فصول تابستان بسیار مفید است و اکثر افراد دوست دارند.

مواد لازم:

مواد لازم برای تهیه نوشیدنی برای 10 نفر می باشد

4 فنجان شکر

3 فنجان آب

3 قاشق غذاخوری پوست لیمو رنده شده

3 قاشق غذا خوری پوست پرتقال رنده شده

3 فنجان آب لیمو (حدود ۱۰ لیمو)

3 فنجان آب پرتقال (حدود ۵ پرتقال)

7 فنجان آب سرد

طرز تهیه:

در ظرفی شکر و آب را با هم ترکیب کنید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا شکر در آب حل شود.

سپس آن را با مواد دیگر ترکیب کنید و به مدت یکساعت در محل خنکی قرار دهید تا تبدیل به شیره شود.

هنگام سرو کردن مقداری از این شربت را با آب سرد ترکیب کنید و داخل آن یخ بریزید و میل نمایید.

منبع: http://www.beautygate.ir فروشگاه اُکالا www.okala.com