این افراد لبو نخورند!

الو دکتر: در فصلی هستیم که بازار خوردن لبو در خانه و خیابان داغ است. کمتر کسی هست که لبو را دوست نداشته باشد. لبو سرشار از خاصیت است، اما لبو به دلیل بعضی خواصی که دارد، نباید توسط بعضی افراد مصرف شود. توصیه می‌کنیم با این خصوصیات آشنا شوید و بدانید که با این خصوصیات آشنا هستند، بهتر است عوارض جانبی که مصرف لبو (چغندر قند) می‌تواند برای بدن و سلامتی ایجاد کند را در اینجا برای شما بازگو می‌کنیم.

عنصر آهن و مس: افراد مبتلا به هموکروماتوز و یا بیماری ویلسون باید از مصرف چغندر پرهیز کنند، زیرا آهن و مس موجود در خون را بالا می‌برد. بیماری هموکروماتوز در واقع تجمع زیاد آهن در بدن است که وجود آهن زیاد باعث آسیب بافت‌ها و بیماری می‌شود. در بیماری ویلسون فرد قادر به دفع مس به اندازه کافی از بدن نیست و مس اضافی می‌تواند در کبد یا مغز جمع شده و منجر به اختلالات کبدی یا مغزی شود.

مصرف لبو به علت داشتن آهن و مس زیاد برای کسانی که این بیماری‌ها را دارند مناسب نیست.

بیتوریا: به قرمز شدن رنگ ادرار بعد از مصرف چغندر بیتوریا گفته می‌شود. بر اساس تحقیقات انجام شده در مجله پزشکی بریتانیا درصد زیادی از مردم از بیتوریا ترس دارند، درست است که قرمز شدن رنگ ادرار برای بدن خطری ندارد، ولی ترس و نگرانی ناشی از آن در بسیاری از افراد وجود دارد.

تهوع و اسهال: مصرف چغندر در بعضی از افراد منجر به ناراحتی‌های معده، تهوع و اسهال می‌شود که همه این‌ها ناشی از وجود بتائین موجود در چغندر می‌باشد.

مشکل کلیوی: افراد مبتلا به بیماری‌های کلیوی باید از چغندر پرهیز کنند، این سبزی به دلیل داشتن بتائین باعث افزایش سطح کلسترول کلی در بدن می‌شود. افرادی که ناراحتی‌های کلیوی دارند قبل از مصرف هر ماده‌ای که بتائین دارد باید برای جلوگیری از عوارض آن با پزشک خود مشورت کنند.

بارداری: زنان باردار بایستی در مصرف بتائین محتاط باشند، زیرا این ماده می‌تواند روی بدن آن‌ها و بدن جنین تاثیراتی داشته باشد. با توجه به تحقیقاتی که در کلینیک مایو در رابطه با تاثیر چغندر در زمان بارداری انجام شده است زنان باردار بایستی مصرف چغندر را به حداقل ممکن برسانند. آزمایشات انجام شده روی حیوانات نشان داده است مصرف بتائین زیاد باعث اثرات سوء روی جنین می‌شود.

فشار خون: مصرف لبو باعث کاهش محسوس فشار خون می‌شود و برای افرادی که فشار خون بالا دارند توصیه می‌شود. اما باید به یاد داشته باشید که مصرف همزمان دارو‌های کاهش فشار خون و چغندر همزمان با هم باعث پایین آمدن بیش از حد فشار خون شده و خطرناک است؛ بنابراین اگر دارو‌های مربوط به فشار خون مصرف می‌کنید باید در مصرف چغندر احتیاط کنید.

سنگ کلیه: مقدار بالای اگزالات در چغندر امکان تشکیل سنگ کلیه را در بدن افزایش می‌دهد. اگر شما سابقه داشتن سنگ کلیه دارید از مصرف بیش از حد چغندر بپرهیزید.

سطح کلسیم: نوشیدن آب لبو باعث کاهش سطح کلسیم خون می‌شود که این منجر به ابتلا به بیماری‌های مختلفی خواهد شد. کم شدن کلسیم بدن باعث بیماری‌های مربوط به استخوان می‌شود؛ بنابراین در خوردن آن زیاده روی نکنید و کسانی که با این گونه بیماری‌ها دست و پنجه نرم می‌کنند برای مصرف این سبزی با پزشک خود مشورت کنند.

تار‌های صوتی: نوشیدن آب چغندر باعث گرفتگی تار‌های صوتی و اشکال در صحبت کردن می‌شود. این مشکل در صورت زیاده روی در مصرف آب چغندر روی می‌دهد.

مشکلات دیگر: برخی از افراد بعد از نوشیدن آب لبو دچار تب و لرز و التهاب می‌شوند.

عوارضی که در اینجا برای شما بیان شد شاید ترسناک به نظر برسد، ولی در برابر فواید و تاثیرات بی نظیر چغندر بر سلامتی مانند قطره‌ای در برابر اقیانوس است. پس از خوردن چغندر خودداری نکنید فقط در مصرف آن زیاده روی نکرده و در صورتی که به هرکدام از مشکلات بالا برخورد کردید حتما با پزشک مشورت کنید.