دستور پخت پوره سیب زمینی

سرویس سبک زندگی فردا: یکی از ساده‌ترین و بی دردسر‌ترین چیزایی که میشه با سیب زمینی درست کرد پوره سیب زمینی هستش. پوره سیب زمینی میتونه یه عصرونه یا پیش غذای خوشمزه و بی دردسر یا گزینه‌ای برای کنار غذا‌های گوشتی مثل استیک باشه … در این مطلب طرز تهیه یه پوره سیب زمینی خوشمزه که با ادویه‌های دلخواهمون طعم دار شده رو براتون میگم، امیدوارم درستش کنین و از مزه اش لذت ببرین. مواد لازم برای تهیه پوره سیب زمینی

۳ عدد سیب زمینی حدود ۱ پیمانه شیر کره به مقدار لازم ادویه‌های دلخواه به مقدار لازم نمک به مقدار لازم مواد لازم برای تهیه پوره سیب زمینی

ابتدا سیب زمینی هارو پخته، پوست کنده و با ریز‌ترین سایز رنده میکنیم. برای درست کردن پوره هم میشه سیب زمینی پخته رو با گوشتکوب کوبید و هم رنده کرد، اما به نظر من رنده ریز بهتره، چون دیگه هیچ تکه درشتی داخل پوره باقی نمی‌مونه. برای درست کردن پوره بهتره از سیب زمینی پشندی استفاده کنین که رنگش زرد تره و حالت پودری تری داره اینطوری بافت پوره سیب زمینیتون کرمی و عالی میشه. البته از اونجایی که من سیب زمینی پشندی نداشتم از سیب زمینی معمولی استفاده کردم. رنده کردن سیب زمینی حالا کره رو به سیب زمینی رنده شده اضافه میکنیم برای سه عدد سیب زمینی حدود ۳۰ گرم کره کافیه البته باز مقدار کره به اینکه پوره رو پرچرب‌تر یا کم چرب‌تر دوست داشته باشین بستگی داره. حتما سیب زمینی رو وقتی هنوز تقریبا گرمه رنده کنین تا کره با حرارت سیب زمینی آب بشه و به خوردش بره. حالا خوب سیب زمینی و کره رو با قاشق مخلوط میکنیم. اضافه کردن کره بعد به اندازه کافی نمک و ادویه‌های دلخواهمون رو اضافه میکنیم. من از کمی فلفل قرمز، یک قاشق چایخوری پودر پاپریکا و نصف قاشق چایخوری تخم گشنیز استفاده کردم. مخلوط رو خوب هم میزنیم تا یکنواخت بشه. اضافه کردن ادویه‌ها در نهایت شیر رو کم کم اضافه کرده و هم میزنیم تا به غلظت دلخواهمون برسیم. اضافه کردن شیر به همین راحتی پوره سیب زمینی ما حاضره است.

منبع: 2نفره