دستور تهیه سالاد مخصوص برای کاهش وزن

سرویس سبک زندگی فردا: معمولا برای افرادی که قصد کاهش وزن با رژیم‌های غذایی رو دارند سالاد یک غذای اصلی و مهم محسوب میشه. چون هم فیبر کافی به بدن میرسونه و هم حجم خالی معده رو پر میکنه تا احساس سیری ایجاد شه. اشتباه رایجی که اکثر ما‌ها مرتکبش میشیم اینه که فکر میکنیم در تهیه سالاد فقط باید از سبزیجات و صیفیجات استفاده کنیم تا یک سالاد سالم و مناسب رژیم غذایی داشته باشیم. در صورتی که این کار کاملا اشتباهه و اگر چاشنی و پروتئین‌ها رو از سالاد حذف کنیم سالاد ناقصی خواهیم داشت که با خوردنش نه تنها سیر نمیشیم بلکه فورا دچار گرسنگی شدید میشیم. در ادامه‌ی مطلب به عناصر مفیدی که باید در تهیه‌ی یک سالاد مورد استفاده قرار بگیره تا منجر به کاهش مناسب وزن بشه می‌پردازم. از سس و چاشنی‌های مبتنی بر روغن استفاده کنید

بسیاری از مواد مغذی مثل ویتامین‌های K,A,D,E از ویتامین‌هایی محسوب می‌شوند که محلول در چربی هستند. بدین معنا که بدن بدون وجود چربی‌های مفید قادر به جذب این ویتامین‌ها نیست؛ بنابراین استفاده از سس بدون چربی کاملا بی فایده و غیرقابل انعطاف محسوب میشه.

بر اساس نتایج تحقیقات علمی میزان کاروتنوئید‌ها (ترکیبات مشابه ویتامین A) در خون افرادی که از روغن‌های مفید مثل روغن زیتون استفاده می‌کردند بیشتر بوده است. علاوه بر این اسید‌های چرب غیر اشباع به کاهش چربی‌های شکم کمک میکنه؛ بنابراین با استفاده از اون‌ها سالاد کاملا مفیدی خواهید داشت.

سالاد مخلوطی از سبزیجات مختلف و متنوع تهیه کنید

در تهیه سالاد برای رژیم غذایی مورد نظرتون بهتره تا ظرفی ار انواع سبزیجات و صیفیجات از جمله کاهو، کلم، اسفناج، جعفری، ریحان و … استفاده کنید تا هم میزان آنتی اکسیدان دریافتی بدن رو بالا ببرید و هم مخلوطی از طعم و عطر داشته باشید. استفاده از پنیر بعنوان منبع غنی کلسیم

استفاده از پنیر کم چرب در سالاد‌ها باعث حفظ وزن مطلوب و سالم، چربی سوزی و کاهش میزان گرسنگی میشه. چون این منبع غنی از کلسیم به کاهش میزان چربی‌ها کمک می‌کنه. میتونید از انواع پنیر ها‌ی کم چرب مثل پارمزان و چدار و … استفاده کنید.

پروتئین‌ها رو حذف نکنید

هرگز پروتئین‌ها رو از رژیم غذایی حذف نکنین. مقداری گوشت کباب شده‌ی ماهی و مرغ یا اضافه کردن مقداری حبوبات مثل لوبیا به سالاد باعث کاهش میزان چربی در بدن میشه و بنابراین شما احساس راحتی بیشتری خواهید داشت. ترکیب سبزیجات و میوه جات مختلف برای جذب فیبر بیشتر

طبق نتایج تحقیقات، بسیاری از ویتامین‌ها و مواد معدنی زمانی که باهم ترکیب بشن قدرت بیشتری دارند؛ بنابراین سالادتون رو با سبزیجات مختلف مثل هویج، خیار، فلفل رنگی‌های مختلف، کلم بروکلی، نخود فرنگی و میوه‌هایی مثل توت فرنگی، تمشک، گلابی و پرتقال تهیه کنین تا بتونید مقدار بیشتری فیبر جذب کنید. با اینکار به کاهش سطح چربی‌های مضر بدن هم کمک می‌کنید. استفاده همزمان از میوه‌ها و سبزیجات برای دریافت فیبر بیشتر بجای نان سفید از برنج قهوه ای، آجیل و دانه‌ها استفاده کنید، بهتره تا مصرف نان سفید رو کمتر کنید، چون هم ارزش غذایی کمی داره و هم قند خون رو به شدت افزایش میده. در عوض سعی کنید تا از آجیلات، دانه‌ها و مغز‌ها و سبزیجات مختلف استفاده کنید و اگر به میزان بیشتری کربوهیدرات احتیاج داشتید میتونید از برنج قهوه‌ای و دانه‌ها استفاده کنید، چون هم باعث کاهش چربی میشه و هم مواد کامل غذایی رو برای بدن به همراه داره.