دستور پخت کیک یخچالی

سرویس سبک زندگی فردا: دسر‌ها جزو پرطرفدارترین شیرینی‌ها هستند و این روز‌ها بین خانوم‌های ایرونی بسیار متدوال شده که در مهمونی‌ها و دورهمی هاشون از این شیرینی‌ها استفاده می‌کنند تا سفره هاشون زیباتر و تکمیل‌تر از همیشه به چشم بیاد. قطعاً همه ما طعم اون‌ها رو چشیدیم و برامون خوشایند بوده و به بعضی از انواع اون‌ها علاقه خاصی پیدا کردیم. دسر‌های یخچالی از اون دسته از دسر‌ها هستند که می‌تونن نظر خیلی از علاقه‌مندان به دسر و شیرینی رو به خودشون معطوف کنند و با تهیه آسونشون، یکی از گزینه‌های انتخابی ما در مهمونی‌ها باشن.

مواد لازم برای تهیه کیک یخچالی

بیسکوئیت پتی بور ۲ بسته خامه فرم گرفته دو پیمانه شیر ۳/۴ پیمانه پودینگ شکلاتی ۲ پیمانه پودر کاکائو ۱/۲ پیمانه توت فرنگی یا هر میوه مورد علاقه برای تزیین

طرز تهیه کیک یخچالی

همونطور که در مواد اولیه اشاره شد ما به پودینگ شکلاتی احتایج داریم که می‌تونین طرز تهیه اش رو در اینجا ببینین. خب برای شروع قالب یا ظرف مورد نظر رو برای سرو انتخاب می‌کنیم. بهتره ظرفی رو انتخاب کنیم که شکل مستطیل یا مربع داشته باشه تا با شکل بیسکوئیت‌ها همخونی بهتری داشته باشه. شیر رو داخل یک کاسه یا بشقاب ته گود میزیزیم و یکی یکی بیسکوئیت‌ها رو دورن شیر می‌غلتونیم تا بیسکوئیت کاملاً به شیر آغشته بشه. بنا به سلیقه و ذائقتون می‌تونین از شیر کاکائو به جای شیر اسفاده کنین. آغشته کرئن بیسکوئیت‌ها یه شیر حالا بیسکوئیت‌ها رو کنار هم کف ظرف می‌چینیم و تمام جا‌های خالی رو هم پوشش می‌دیم. چیدن بیسکوئیت‌ها کف ظرف وقتی یک لایه کامل از بیسکویت‌ها رو چیدیم، نیمی از پودینگ شکلاتی رو روی بیسکوئیت‌ها می‌ریزیم و همه سطح بیسکوئیتمون رو با پودینگ می‌پوشونیم. پوشاندن روی تمام بیسکوئیت‌ها با پودینگ شکلاتی مجدداً بیسکوئیت‌ها رو با شیر خیس می‌کنیم و یک لایه دیگه روی پودینگ رو به وسیله اون‌ها می‌پوشونیم. چیدن لایه دوم بیسکوئیت روی پودینگ حالا نیمی از خامه فرم گرفته رو روی بیسکوئیت قرار می‌دیم و دقیقاً مثل پودینگ شکلاتی روی بیسکوئیت‌ها رو با اون می‌پوشونیم. پوشاندن بسکوئیت‌ها با خامه فرم گرفته و دوباره روی خامه رو با بیسکوئیت‌ها آغشته به شیر پوشش می‌دیم و همین کار رو مجدداً انجام می‌دیم. یعنی یک لایه بیسکوئیتی و بعد یک لایه پودینگ و باز یک لایه بیسکوئیت. بعد از اینکه لایه آخر بیسکوئیت رو چیدیم، ما بقی خامه رو داخل قیف می‌ریزیم و با ماسوره مورد نظر یا حتی بدون ماسوره و به صورت ساده روی تمام بیسکوئیت رو با خامه پوشش می‌دیم. پوشاندن لایه اخر بیسکوئیت‌ها با خامه به وسیله ماسوره حالا روی ظرف رو می‌پوشونیم و برای یک شب تا صبح داخل یخچال قرار می‌دیم. بعد از این زمان روی خامه رو با پودر کاکائو که داخل یک الک ریختیم پوشش می‌دیم. ریختن پودر کاکائو روی خامه‌ها بعد از استراحت برای تزئین می‌تونیم همراه با خامه فرم گرفته و میوه مورد علاقمون به هر صورتی که دوست داشتیم دسر رو تزئین کنیم. کیک یخچالی ما آماده سرو کردن هست و به همین راحتی تهیه شد. موقع سرو کردن بهتره اون رو با یک چاقوی نازک و تیز برش بزنیم تا برش‌های شیک و تمیزی به ما بده. اگر دوست داشتین ما بین لایه‌ها می‌تونیم از موز یا گردو یا شکلات چیپسی هم استفاده کنیم.

منبع: 2نفره