فواید علف‌های هرز در باغبانی

سرویس سبک زندگی فردا: در سال ۱۹۳۱ سه شیمیدان به نام‌های اسمیت، کوگل و هاگن مواد اکسین را پیدا کرده و متوجه شدند که این مواد در غلظت‌های بالا خاصیت علف کشی دارند. اوایل به وسیله وجین با علف‌های هرز مبارزه می‌شد و شروع علمی این دانش از سال ۱۹۴۲ بوده است. در این سال ماده (۲-۴-D) کشف و بشر متوجه شد که این ماده خاصیت گیاه کشی دارد و علف‌های هرز پهن برگ بخصوص در مزارع گندم را با استفاده از آن از بین بردند. تاریخچه علم علف‌های هرز: از شروع زراعت مسئله علف‌های هرز مطرح و از همان زمان تقریبا علم علف‌های هرز پایه گذاری شد. بولی در سال ۱۹۰۸ میلادی در مزرعه گندم خود، علف‌های هرز را توسط نمک طعام، سولفات آمونیوم، سولفات مس، ارسنات سدیم با موفقیت کنترل و بیان نمود که کنترل انتخابی علف‌های هرز از نقطه نظر اقتصادی بیش از هر تحقیق دیگر در زمینه کشاورزی می‌تواند ارزشمند باشد. در سال ۱۹۳۱ سه شیمیدان به نام‌های اسمیت، کوگل و هاگن مواد اکسین را پیدا کرده و متوجه شدند که این مواد در غلظت‌های بالا خاصیت علف کشی دارند. اوایل به وسیله وجین با علف‌های هرز مبارزه می‌شد و شروع علمی این دانش از سال ۱۹۴۲ بوده است. در این سال ماده (۲-۴-D) کشف و بشر متوجه شد که این ماده خاصیت گیاه کشی دارد و علف‌های هرز پهن برگ بخصوص در مزارع گندم را با استفاده از آن از بین بردند. وقتی پهن برگ‌ها از بین رفتند علف‌های هرز باریک برگ که خصوصیات اکولوژیکی شبیه تری به گندم داشتند، رشد بیشتری یافته و در نتیجه بشر به فکر تولید علف کشی که باریک برگ‌ها را کنترل کند افتاد. علم علف‌های هرز علم‌ی است که حدود ۵۰ سال قدمت دارد. امروزه حدود ۲۰۰-۲۲۰ نوع علفکش در دنیا ساخته شده است. بعضی از این علف کش‌ها مثل رانداپ یا گلی فوسیت علف هرز کش عمومی هستند. تعریف علف هرز علف‌های هرز گیاهانی هستند که بدون قصد قبلی و بصورت خودرو و بدون دخالت انسان در مکانی می‌روید که مورد دلخواه بشر نیست و رقیبی سرسخت برای گیاهان کاشته شده و عامل مهمی در تخریب مکان‌هایی از قبیل: جاده، ریل آهن، فرودگاه، مخازن نفت یا پالایشگاه‌ها و ... محسوب می‌گردد. این مطلب توسط یک کشاورز انگلیسی در سال ۱۷۳۱ در اولین کتاب کشاورزی ارائه گردید. تعریع‌های متعددی از علف‌های هرز ارائه شده است. به بیانی دیگر، علف هرز گیاهی است سخت جان که برخلا میل بشر رویش می‌کند و در زراعت باعث کاهش کمی و کیفی محصول شده و هزینه‌های تولید را افزایش و در محیط‌های عمومی موجب ناهماهنگی و مزاحمت می‌شود. علف هرز فواید علف‌های هرز: ۱- کنترل فرسایش در اراضی غیر زراعی یا اراضی که بصورت آیش گذاشته می‌شوند. ۲- بسیاری از علف‌های هرز پناهگاه و محل استقرار مناسبی برای حشرات مفید، هستند به خصوص در سیستم‌های تک کشتی، چون کاشت، داشت و برداشت در این سیستم‌ها همزمان انجام می‌شود و در بسیاری از فصل‌ها حشره مفید با کاهش غذا روبه رو شده و می‌تواند بر روی این علف‌های هرز زندگی خود را بگذراند. ۳- باعث ایجاد تنوع ژنتیکی در اگرواکوسیستم‌ها می‌شوند. ۴- در بعضی موارد باعث زیبایی طبیعت می‌شوند مثلا در دامنه یا دشتی که پوشیده از شقایق وحشی است زیبایی خاصی وجود دارد. ۵- ممکن است علف‌های هرز مصرف دارویی داشته باشند مثل شیرین بیان، بابونه و خارشتر (ترنجبین را از ریشه خارشتر استخراج می‌کنند) یا علف هرز کاپاریس که میوه هایش بسیار گران است و مصرف دارویی و صنعتی دارد. ۶- مورد تغذیه حشرات و حیوانات از جمله زنبور عسل قرار می‌گیرند. بعضی از این علف‌های هرز دارای مواد خوراکی اند که در صنعت بکار می‌روند. مثلا نوعی سیب زمینی ترشی ترکیبی بنام اینولین دارد و در صنعت استفاده می‌شود. ۷- از خاکشیر و گاو زبان برای مصرف خوراکی و از شاخ و برگ خشک اویار سلام برای تهیه حصیر و از ریشه‌های کاسنی برای بهبود طعم پودر قهوه استفاده می‌گردد ۸- از علف‌های هرز به عنوان مخزن ژن در اصلاح نباتات استفاده می‌شود. برای مثال sacharum spontaneus بطور وسیعی برای اهداء ژن‌های مخصوص به نی شکر استفاده می‌شود. ۹- برخی از علف‌های هرز باعث شکسته شدن لایه hard pan می‌شوند که در اثر زیادی فعالیت ماشین الات کشاورزی در زمین ایجاد می‌شوند. گاو آهن عمق خاصی را هر ساله شخم می‌زند و بعد از چند سال یک لایه غیر قابل نفوذ زیر این عمق ایجاد می‌شود که hard pan (هاردپن) نام دارد و ریشه برخی از علف‌های هرز باعث شکسته شدن این لایه‌ها می‌شوند. ۱۰- جدیدا گونه‌هایی از علف‌های هرز شناسایی شده اند که خصوصیات نماتدکشی دارند. اختلاط آن‌ها با خاک شدیدا باعث کاهش تعداد گره‌های نماتد بر روی ریشه می‌شود. به عنوان مثال، علف‌های هرز Cratolaria از این قبیل نماتد کش‌ها هستند. کشتزار پایگاه تخصصی آموزش کشاورزی و فروشگاه آنلاین کشاورزی بذر، کود، سم و ابزار آلات باغبانی. منبع: کشتزار