دستور پخت ساده شیر برنج عسلی

سرویس سبک زندگی فردا: بعضی از دسر‌ها هستن که ما رو با خودشون میبرن به قدیما. وقتی بوشون توی خونه میپیچه خاطرات خوش دوران کودکیمون باز برامون زنده میشن. یکی از این دسر‌ها شیر برنج هستش. شیر برنج یه دسر ساده، مفید و خوشمزه است که به نظر من علاوه بر اینکه میشه عصر‌ها و به عنوان دسر خوردش، میتونیم حتی به عنوان یه صبحونه مغذی و سالم هم میل کنیم. توی این مطلب طرز تهیه شیر برنج عسلی رو براتون گذاشتم که به جای شکر با عسل درست شده بنابراین خیلی مفید و مغذیه. امیدوارم در صورتی که درستش کردین از طعمش لذت ببرین. مواد لازم برای تهیه شیر برنج عسلی

۱ پیمانه برنج ۴ پیمانه شیر ۲ پیمانه آب ۱/۲ پیمانه عسل ۲ قاشق سوپخوری گلاب (در صورت تمایل)

مراحل تهیه شیر برنج عسلی

اول از همه برنج رو برای چند ساعت خیس میکنیم و بعد آبش رو خالی کرده و مجددا ۲ پیمونه آب توش میریزیم و روی شعله میذارم.

برنج خیس کرده بعد از حدود ۱۰ الی ۱۵ دقیقه برنج آب رو به خودش میکشه و نرم میشه. (مثل شکل زیر) حالا ۴ پیمونه شیر رو داخل برنج ریخته و میزاریم که شیر و برنج خوب با هم بپزن و در این مدت گاهی مخلوط شیر و برنج رو هم میزنیم تا ته نگیره. اضافه کردن شیر به برنج بعد از حدود ۳۰ الی ۴۵ دقیقه مایع کاملا قوام اومده و برنج‌ها کاملا پخته و نرم شدن. (مانند شکل زیر) پختن شیر برنج حالا عسل رو اضافه میکنیم و اجازه میدیم تا شیر برنج و عسل با هم یکم قل بزنن. بهتره عسل رو کم کم اضافه کرده و از شیر برنجمون بچشیم تا خیلی شیرین نشه یا حتی اگه شیرین‌تر بپسندیم میتونیم مقدار عسل رو بیشتر کنیم. اضافه کردن عسل در نهایت گلاب رو هم اضافه کرده و مخلوط میکنیم. در صورتی که ترجیج میدادیم شیر برنجمون فقط طعم عسل رو داشته باشه میتونیم اصلا گلاب نریزیم. اضافه کردن گلاب و مخلوط کردنش با شیر برنج حالا شیر برنج ما کاملا آماده اس … داخل کاسه ریخته و با دارچین یا عسل تزیینش میکنیم. میتونیم گرم یا سرد سروش کنیم.

منبع: 2نفره