دستور پخت کرپ برای صبحانه

سرویس سبک زندگی فردا: قدیما وقتی هنوز کرپ درست نکرده بودم، فکر میکردم حتما چیز عجیب غریب و سختیه، ولی وقتی برای اولین بار پختمش دیدم فقط اسمش بوده که عجیب و غریبه وگرنه خیلیم ساده و خوشمزه است. کرپ در واقع یه نون نازکه که با طعم‌های مختلف برای وعده‌های مختلف روزانه تهیه میشه مثلا با طعم وانیل و یکم شیرین برای صبحونه، یا نمکی برای ناهار و شام یا پیش غذاها…. از اونجایی که با تنوع در وعده‌های غذایی، مخصوصا صبحونه خیلی موافقم بهتون پیشنهاد میدم این کرپ ساده رو که طرز تهیه اش تو این مطلب گذاشته شده، حتما امتحان کنین. مواد لازم برای تهیه کرپ صبحانه

۲ پیمانه شیر ۱ پیمانه آرد سفید ۱ عدد تخم مرغ ۱ قاشق غذاخوری شکر نوک قاشق مرباخوری وانیل نوک قاشق مربا خوری نمک کمی کره

مراحل تهیه کرپ برای صبحانه

ابتدا شیر، شکر و تخم مرغ رو با هم زن دستی خوب مخلوط میکنیم. نمک و وانیل رو اضافه میکنیم. آرد هم طی دو مرحله اضافه کرده و خوب هم میزنیم تا مایع یکدست بشه.

اضافه کردن آرد

حالا کف ماهیتابه‌ای نچسب رو با کمی کره چرب میکنیم، یه ملاقه از مایع رو کف ماهیتابه میریزیم و بعد ماهیتابه رو تکون میدیم تا مواد کامل کف ماهیتابه رو بگیره و خوب پخش بشه. ریختن مایع در ماهیتابه بعد از حدود ۱ الی ۲ دقیقه میبینیم که کرپ داره خودشو میگیره با یه کفگیر یکم بلندش میکنیم و اگه زیرش طلایی شده بود برش میگردونیم. وقتی کرپ رو برگردوندیم بهش حدود ۱ الی ۲ دقیقه زمان میدیم تا طرف دیگه هم طلایی بشه و بپزه، بعد کرپ آمادست. طلایی شدن هر دو طرف کرپ

کرپ رو میشه از وسط تا کرد و با انواع میوه‌ها مثل موز یا توت فرنگی، همراه عسل یا شکلات صبحونه سرو کرد فقط بستگی به سلیقمون داره … نوش جون نکاتی درباره آماده سازی کرپ

مایع کرپ باید کاملا شل باشه پس اصلا نگران شل بودنش نباشین. در هنگام پخت کرپ شعله گاز نباید خیلی کم باشه، چون کرپ نازکه و زود میپزه و باید تو این مدت طلایی هم شده باشه. ضخامت مایع کف ماهیتابه باید خیلی نازک باشه، هر چقدر کرپ نازک‌تر باشه با کیفیت‌تر و لذیذ تره. منبع: دونفره