دستور پخت کتلت مرغ و قارچ
برای تهیه این کتلت که بسیار هم ساده اس، ابتدا باید گوشت مرغ رو چرخ کنید. قارچ‌ها رو هم خرد کنید و در ماهیتابه‌ای بریزید و بذارید روی حرارت ملایم تا تفت بخوره و کم کم آب بندازه.
کد خبر :
815702
سرویس سبک زندگی فردا: گاهی یه ایده جدید و آسون به عنوان وعده اصلی غذای خونه حسابی میتونه دلچسب باشه. در این مطلب طرز تهیه کتلت قارچ و مرغ رو قرار میدم که هم تنوع خوبی برای غذاهخای تکراری هست و هم طعم بسیار خوب و خوشمزه‌ای داره و مخصوصا اگه با کمی پنیر سرو بشه میتونه خوش طعم‌تر و دلچسب‌تر هم بشه. این کتلت بهتره با نان و مخصوصا نان‌های فانتزی نوش جان بشه. البته که میتونه در کنار برنج هم باشه. برای وعده شام و حتی نهار هم مناسب میل کردن هست. مواد لازم برای تهیه کتلت مرغ و قارچ
قارچ نیم کیلو گوشت مرغ بدون استخوان نیم کیلو تخم مرغ ۲ عدد پیاز ۱ عدد متوسط روغن پودر نان ۳ قاشق غذاخوری آرد سفید برای غلتاندن کتلت‌ها نمک و زردچوبه و فلفل
مراحل تهیه کتلت مرغ و قارچ برای تهیه این کتلت که بسیار هم ساده اس، ابتدا باید گوشت مرغ رو چرخ کنید. قارچ‌ها رو هم خرد کنید و در ماهیتابه‌ای بریزید و بذارید روی حرارت ملایم تا تفت بخوره و کم کم آب بندازه. بعد از حدود یک ربع قارچ‌ها کاملا پخته میشن و آبشون هم خشک میشه. زیرش رو خاموش کنید و با کمک میکسر و یا کارد (مثل سبزی خرد کردن) خردش کنید. میزان خرد شدن قارچ‌ها هم به ذائقه خودتون بستگی داره. حالا عین کتلت‌های دیگه مرغ و قارچ و پیاز رنده شده و تخم مرغ و ادویه‌های لازم و همچنین پودر نان رو با هم مخلوط کنید تا مایع کتلتون به دست بیاد. مایع رو خوب ورز بدید تا مواد با هم کاملا مخلوط بشن و به خورد هم برن.
منبع: 2نفره اگه دوستان گلم یادشون باشه در مورد پودر نان هم قبلا در مطلب قارچ سوخاری توضیح دادیم که چطور میشه تهیه کرد. به اندازه یک اسکوپ از مواد بردارید و در آرد بغلتونید تا کاملا اطرافش رو بگیره. بعد هم به راحتی در روغن با حرارت متوسط سرخ کنید. به همین راحتی و خوشمزگی کتلت مرغ و قارچ شما حاضره و میتونید با عزیزانتون میل کنید و لذت ببرید. همونطور که در بالا هم گفتم این کتلت خوشمزه رو میتونید با نان‌های فانتزی سرو کنید و در کنار مقداری چیپس و یا سیب زمینی سرخ کرده و همچنین یک سس کچاپ خوش طعم میل کنید. با پیازچه هم تزیینش کنید. منبع: 2نفره