دستور پخت همبرگر خانگی

سرویس سبک زندگی فردا: یکی از پر طرفدار‌ترین فست فوود‌های زمان بچگی ما همبرگر بود. خوراکی خوشمزه که اگر سالم و سلامت درست و پخته شود، می‌تواند بسیار مفید و در عین حال خوشمزه باشد. می‌توانید با کمک گرفتن از هر مخلفاتی دوست دارید، ساندویچی لذیذ ترتیب بدهید. از گوجه فرنگی خام یا کباب شده، قارچ، پیاز و غیره. در کنار ساندویچ هم می‌توانید سیب زمینی سرخ کرده و یک سالاد کاهوی سبک داشته باشید و از آن لذت ببرید. مواد لازم برای همبرگر ساده

گوشت چرخ کرده نیم کیلو (اگر دوست داشتید می‌توانید به هر نسبت دلخواه، سویا هم به آن اضافه کنید و گوشت را سبک کنید) پیاز دو عدد متوسط روغن / نمک و فلفل به میزان لازم مخلفات ساندویچ و مواد دلخواه

نان سفید همبرگری به تعداد دلخواه (شیرین نباشد) برگ‌های کاهو قارچ خرد شده خیارشور پیاز درشت حلقه شده پنیر ورقه‌ای پنیر پارمسان رنده شده سس کچاپ یا تند یا مایونز گوجه فرنگی ورقه شده نخود فرنگی و ذرت آب پز شده

طرز تهیه‌ی همبرگر گوشت چرخ کرده را با پیاز رنده شده و کمی نمک و فلفل مخلوط می‌کنیم و خوب ورز می‌دهیم تا چسبندگی پیدا کند. بعد آن را به دایره همبرگر‌های مساوی تقسیم می‌کنیم. توجه داشته باشید اندازه‌ی ضخامت و بزرگی و کوچکی همبرگر به نان و سلیقه‌ی شما بر می‌گردد، اما همبرگر‌های کوچک‌تر و نازک‌تر راحت‌تر مغذ پخت می‌شوند. دقت کنید که زیادی هم نازک نشود، که خشک شود. اگر دوست داشتید در این مرحله کمی پنیر پارمسان رنده شده روی هر همبرگر آماده شده بریزید. حال می‌توانید همبرگر‌ها را داخل روغن داغ سرخ کنید، اما پیشنهاد می‌کنم اگر منقل روی گاز دارید همبرگر‌ها را گریل کنید. چرا که با این روش همبرگر سالم‌تر است و ضرری نخواهد داشت. در هر دو صورت بگذارید هر دو طرف همبرگر خوب پخته و سرخ شود. حالا همبرگر‌ها حاضر شده اند، می‌توانید نان را از پهلو کامل برش دهید و به دو سمت نان سس مورد نظرتان را بزنید و به ترتیب هر مقدار از هر چیزی که دوست دارید بچینید و ساندویچ را ببندید. برای آنکه راحت‌تر ساندویچ را نوش جان کنید و ساندویچ نریزد، می‌توانید بعد از آماده شدن، ساندویچ را داخل ساندویچ ساز قرار دهید و کمی فشار دهید و حدود دو دقیقه بگذارید گرما ببیند.

منبع: 2نفره