طرز تهیه ماکارونی رنگین کمانی و چیپس پارمزان
ماکارونی‌های رنگی در بازار موجود است، ولی در اینجا قرار است خودمان رنگ ماکارونی‌های معمولی را به دلخواهمان تغییر دهیم.
سرويس سبک زندگی فردا: ماکارونی یکی از غذا‌های ایتالیایی است که در سراسر دنیا طرفدار دارد.به نقل از بیتوته ماکارونی یکی از انواع پاستا است. این ماده غذایی بیشتر در کارخانجات بصورت خشک تولید شده و قبل از خوردن جوشانده می‌شود.
معنا و شکل ظاهری ماکارونی برحسب کشور و یا منطقه تفاوت دارد. در ژاپن معمولاً به نوعی پاستا گفته می‌شود که شکل ظاهری آن به صورت میله‌ای کوتاه سوراخ دار یا به شکل صدف یا طرح‌های متنوع دیگر است.
اگر فکر می‌کنید ماکارونی معمولی، غذای محبوب شماست، صبر کنید تا نحوه درست کردن ماکارونی رنگین کمان را برایتان شرح دهیم. این ماکارونی جادویی است.
ماکارونی‌های رنگی در بازار موجود است، ولی در اینجا قرار است خودمان رنگ ماکارونی‌های معمولی را به دلخواهمان تغییر دهیم.
طرز تهیه ماکارونی رنگین کمانی و چیپس پارمزان
اول باید ماکارونی‌ها را مطابق دستورالعمل روی بسته ماکارونی، داخل آب بجوشانید تا نرم شوند.
در حالیکه ماکارونی‌ها در حال پختن داخل آب هستند، مواد رنگی را آماده کنید. از هر رنگی که دوست دارید استفاده کنید، ولی اینجا ما از رنگ‌های قرمز، نارنجی، زرد، سبز، آبی و بنفش استفاده کردیم. حدود ۲۰ قطره از هر رنگ غذا را با ۲ قاشق غذاخوری آب داخل هر کیسه زیپ دار بریزید.
وقتی ماکارونی را حرارت دادید، آب آن را بگیرید و فوراً آب سرد روی آن‌ها بریزید تا روند پخت متوقف شود.
ماکارونی را تقسیم کنید و هر بخش را داخل کیسه‌های رنگی بریزید. زیپ آن‌ها را ببندید و هر کیسه را خوب تکان دهید تا رنگ غذا کاملاً به خورد ماکارونی برود. حداقل یک دقیقه برای هر کیسه وقت بگذارید.
سپس کیسه‌ها را یکی یکی باز کنید و داخل سبد بریزید و دوباره با آب سرد آبکشی کنید تا رنگ‌های اضافی شسته شود و آن‌ها را داخل قابلمه بریزید. ماکارونی را خوب هم بزنید.
سس دلخواهتان را به ماکارونی اضافه کنید و اگر دوست داشتید پنیر پارمزان هم اضافه کنید.
نحوه درست کردن چیپس‌های پارمزان:
چیپس پارمزان با این ماکارونی خیلی خوشمزه می‌شود و شکل آن هم مثل ابری روی این رنگین کمان است.
فر را روی درجه ۳۵۰ بگذارید. روی سینی فر یک کاغذ روغنی بگذارید و برای هر ابر پارمزانی، ۲ قاشق غذاخوری پنیر پارمزان به شکل دایره بریزید. بهتر است از قالب گرد استفاده کنید.
بعد حدود ۴ تا ۵ دقیقه آن‌ها را داخل فر حرارت دهید تا پنیر‌ها آب شوند و لبه‌های آن‌ها طلایی شود. سینی را بعد از ۵ دقیقه از فر درآورید و کاغذ روغنی را در جایی بگذارید بمانند تا سرد شود و آماده سرو کردن شود. بهتر است پنیر‌ها را قبل از ماکارونی آماده کنید.
ماکارونی‌های رنگی با رنگ‌های طبیعی:
لبو و اسفناج به مقدار لازم
ماکارونی ۱ بسته
طرز تهیه ماکارونی رنگین کمانی - ماکارونی رنگی:
ابتدا لبو و اسفناج را بگذارید با آب کاملا بپزند.
بعد از پخته شدن آب ان‌ها را کاملا بگیرید و در دو ظرف جدا بریزید.
ماکارونی تان را به دو قسمت تقسیم کرده و هرقسمت را در قابلمه‌ای پر از آب جوش بریزید.
مانند زمانی که به صورت ساده ماکارونی را داخل قابلمه برای آبکش کردن می‌ریزید، آن را داخل قابلمه در حال جوشیدن ریخته و حدود ۲ الی ۳ دقیقه صبر کنید.
سپس آب لبو و اسفناج را به دو قابلمه اضافه کرده و بگذارید ۱۰ الی ۱۵ دقیقه با آن‌ها جوش بخورید. در انتها ماکارونی‌ها را آبکش کرده و از خوردن غذای تان لذت ببرید.